İlkbaharın hafif ekşi, sulu, özlenen yeşil meyvesidir erik. Genellikle meyve olarak yenilse de, Türk mutfağında hoşaf, komposto gibi tatlı içeceklerde, hatta etli yemeklerde de (Örneğin kuru erikli tavuk göğsü)kullanılmaktadır. Kokteyl ve içki ikramlarında da çok sık tercih edilen bir meyvedir erik. Türkiye’de can erik, papaz eriği, mürdüm eriği, İtalyan eriği gibi türleri mevcuttur. A, C…