Bursa: Tarihin İzleri ve Göçmenlerin Lezzetleriyle Zenginleşen Bir Şehir Bursa, Türkiye’nin zengin tarihiyle öne çıkan bir şehri olmanın yanı sıra, göçmenlerin getirdiği lezzetlerle renklenen bir mutfak kültürüne sahiptir. Osmanlı İmparatorluğu’na başkentlik yapmış olan bu şehir, yemekleriyle de büyüleyici bir tarihi mirasa sahiptir. İşte Bursa’nın ünlü yemeklerinden bazıları: 1. İskender Kebap: Bursa’nın meşhur İskender Kebabı, ince
Kestane Şekeri: Tarih ve Lezzetin Buluştuğu Tatlı Kestane şekerini düşündüğünüzde, muhtemelen sıcak yaz günlerinde sokaklarda veya kışın soğuk günlerinde kapınıza gelen satıcıları hatırlıyorsunuzdur. Ancak bu lezzetli tatlı, sadece sokak satıcılarının değil, aynı zamanda tarihin en özel ve besleyici tatlılarından biri olarak da yer almaktadır. Kestane: Doğanın İksiri Kestane, doğanın cömertliği ve sağlık açısından bir hazine
İnsanoğlu tatlı kavramına hayatında olmazsa olmaz bir yer olarak yaklaşmakta, sosyal her türlü mutlu anını tatlı ile taçlandırmaktadır. Yaş günleri, evlilik yıldönümleri ve bayramlar bunlara en güzel örneklerdir. Bu sebeple Bursa’da da tatlı çok önemli bir yere sahiptir. Tatlı deyince şimdiki zamandaki gibi kestane şekerleri, baklavalar değil bunların dışında Bursa mutfağında çok geniş bir yelpaze
Merkezi İzmir’de bulunan Gusto Chocolate‘nin, Bursa bayisi Gusto Chocolate-Miranil Çikolata-2013 yılı Mayıs ayında açıldı. İlk olarak 1991’de İzmir Alsancak’ta butik çikolata mağazasını açan Gusto Chocolate, bugün İzmir ve Bursa ile birlikte Bodrum, Ankara ve Adana’da da tat sunmaya devam ediyor. Ürünlerinin tamamı el yapımı olup, gerçek şeker kullanılarak üretilmektedir. GDO, glikoz, gluten içermeyen çikolataların yanı
Baob Restaurant, Bursa’nın çiçeği burnunda mekanlarından biri. Geçtiğimiz Haziran ayında Bursa Akademik Odalar Birliği Yerleşkesi’nde açılan Baob Restaurant, mönü ve konseptiyle New York esintilerini Bursa’ya taşıyor. Baob Restaurant, Bursa’nın çiçeği burnunda mekanlarından biri. Geçtiğimiz Haziran ayında Bursa Akademik Odalar Birliği Yerleşkesi’nde açılan Baob Restaurant, mönü ve konseptiyle iş hayatına odaklanıyor. Baob Restaurant’ın yatırımcıları Hakan Balı,
Bursa’nın yeni buluşma mekanı Sheraton Bursa, yenilikçi restoranı Prusa’da her Pazar 11.00-14.30 saatleri arasında düzenlenen açık büfe brunchta “Color Your Plate / Tabağını Renklendir” adlı sağlıklı beslenme yaklaşımı uygulanıyor. Sheraton Bursa, tüm dünyadaki Sheraton Otelleri’nde de olduğu gibi misafirlerinin sağlıklı beslenme alışkanlıklarına uygun olarak mönülerinde ‘Color Your Plate / Tabağını Renklendir’ yaklaşımını uyguluyor ve tabaklar
Bursa’nın pasta, çikolata ve tatlı denince ilk akla gelen markalarından biri olan Cake Lounge, seçkin gurme tatları ile Bursalıların hizmetinde. Tamamen doğal, katkısız malzemelerle hazırlanan ve İsviçre yapımı çikolatalarıyla birbirinden güzel butik pasta ve kurabiyelere imza atan Cake Lounge, çikolata ve pastacılık konularında uzman Bursalı iki kızkardeşin işlettiği keyifli bir pastane. Yakın zaman önce yenilenen
Şehrin gürültülü ve stresli ortamından kurtulmak için uzaklara gitmenize gerek kalmadan, şehir merkezindeki doğa ve lezzet cenneti Dere Bahçe Restaurant’a siz değerli müşterilerimizi kahvaltı ve et mangal keyfine bekliyoruz. Bursa’mızın arka bahçesi Dobruca’daki işletmemizde, yemyeşil tabiatı ve su sesi eşliğinde sevdiklerinizler kahvaltı ve mangal keyfine ne dersiniz? Yemyeşil doğası, mis gibi havası, şırıl şırıl akan
Dünyaca ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç tarafından 2011 yılında kurulan EKS Mutfak Akademisi yeni şubelerini eklemeye başladı. Bursa Anatolium AVM içerisindeki Karaca mağazasında bulunan CookPlus Bursa şubesi 6 Nisan Cumartesi günü açıldı. CookPlus Bursa şubesinde temel aşçılık 4 ders ve temel pastacılık 4 ders olarak gerçekleşecek eğitimlerin yanı sıra, dünya mutfaklarından örnekler, dünya mutfaklarından ekmekler,
Bursa’da balıkçı denince yıllardır akla ilk olarak Balıkçı Reşat gelir. ‘Deniz Tabağı’ Restoranlarının diğer balıkçılardan en önemli farkının mekana verilen emek ve içindeki ruh olduğunu söyleyen Reşat Kayapalıoğlu için balık; salatasına, mezesine, yanında içilecek içkisinden pişirme şekline kadar başlı başına bir kültürdür. Balıkçılığa 1952 yılında babasının yanında başlayan Reşat Kayapalıoğlu; engin balık bilgisi, tecrübesi, dürüstlüğü
