Bulgur

Mezeler

Kısır Tarifi: Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti

Kısır, Türk mutfağının en sevilen ve en çok yapılan salatalarından biridir. Bulgurun sebze ve baharatlarla buluşmasıyla hazırlanan bu lezzetli ve sağlıklı tarif, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi oluyor. Hem pratik hem de doyurucu olan kısır, pikniklerde, öğle yemeklerinde veya akşamüstü çayının yanında harika bir seçenektir. İşte adım adım kısır yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler ve

Devamını Oku »
Dünya Mutfakları

İngiliz ve Balkan Mutfaklarının Lezzetli Dünyası

  İngiliz ve Balkan Mutfakları: Lezzet Dolu Bir Serüven Dünya mutfağının zengin çeşitliliği içerisinde İngiliz ve Balkan mutfakları da kendine özgü tatlar ve özellikler sunar. Bu yazımızda, İngiliz ve Balkan mutfaklarına özgü yiyecekleri ve onların özelliklerini keşfedeceğiz. İngiliz Mutfak Kültürü: Black Pudding ve Bubble and Squeak İngiliz mutfağının en bilinen yiyeceklerinden biri, domuz kanı ve

Devamını Oku »
Köfteler

Bulgurlu Köfte: Geleneksel Lezzetin Modern Dokunuşu

Türk mutfağı, zengin lezzetleri ve çeşitliliği ile dünya genelinde büyük bir ilgi görüyor. Bu zengin mutfağın içinde, hem geleneksel hem de modern lezzetler bulunuyor. Bulgurlu köfte, Türk mutfağının geleneksel bir lezzeti olan köftenin modern bir yorumu olarak karşımıza çıkıyor. İşte Bulgurlu Köfte’nin tarihçesi, yapılışı ve keyifli bir blog yazısı. Bulgurlu Köfte Nedir? Bulgurlu köfte, geleneksel

Devamını Oku »
Kanapeler ve Ekmekler

Ev Yapımı Lezzet: Bulgur Ekmeği

Bulgur ekmeği, Türk mutfağının geleneksel ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de oldukça besleyici olan bu ekmeği evde kendiniz yapabilirsiniz. İster yemeklerin yanında ister çay saatlerinizde tüketebileceğiniz bulgur ekmeği, sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır. İşte ev yapımı bulgur ekmeği tarifi ve püf noktaları: Malzemeler: 1 su bardağı köftelik bulgur 1 çay bardağı

Devamını Oku »
Pilavlar

Adak Pilavı: Geleneksel ve Lezzetli Bir Tarif

Türk mutfağının zengin çeşitliliği içinde özel bir yere sahip olan Adak Pilavı, lezzeti ve doyuruculuğu ile bilinir. Tavuk, bulgur ve seçkin sebzelerin harmanlanmasıyla ortaya çıkan bu yemek, sofralarınıza geleneksel bir dokunuş katıyor. İşte sizlere sunacağımız adım adım Adak Pilavı tarifi ile bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeler 2 adet kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs eti 3

Devamını Oku »

Baklagiller sofralardan eksik edilmemeli

Kuru baklagiller bitkisel kaynaklı olmalarına rağmen çok iyi birer protein kaynağı. Kompleks karbonhidratlar ve posa (lif) yönünden de zengin olan baklagiller, doğal olarak kolesterol ve yağ içermiyor. Hürriyet Gazetesi’nde Uzman Diyetisyen M. Turgay Köse, baklagillerin tüketimine dair bilgiler veriyor. • Tek başına veya diğer besinlerle karıştırılarak mercimek veya ezogelin çorbası hazırlanabilir. Hatta et, tavuk suyu,

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

Çankırı Yemekleri

Çankırı Yöresi’nin Geleneksel Lezzetleri ve Beslenme Kültürü Çankırı yöresi, Anadolu’nun iç kesimlerinde, Orta Anadolu coğrafyasının özelliklerini taşıyan bir bölgedir. Bu bölgenin beslenme alışkanlıkları, Orta Anadolu’nun tipik özelliklerini yansıtırken, yerel tatlar ve yemekler de önemli bir rol oynar. Çankırı mutfağının temelini buğday ve buğday ürünleri oluşturur. Tarhana, bulgur, keşkek, yarma, erişte gibi yiyecekler, ev ekonomisi çerçevesinde

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Bağırsak kanserine çare: Bulgur

Bulgur, Anadolu insanının vazgeçilmez besin maddelerinden biridir. Özellikle kış aylarında bulgur tüketimi daha da artmaktadır. Tıp dünyasında son zamanlarda yapılan araştırmalar da, bu değerli besin maddesinin son derece önemli bir özelliğini daha ortaya çıkardı. Bu önemli özellik ne mi? Hemen söyleyelim: Bulgur, özellikle bağırsaklarda kanser riskini büyük oranda azaltıyor. Bazı kişiler tarafından “köylü yiyeceği” diye

Devamını Oku »

Çiğ Köftenin Hazırlanışı ve Hikayesi

Çiğ Köfte: Tarihi ve Lezzetiyle Anadolu’nun Geleneksel Lezzeti Anadolu’nun vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çiğ köfte, sadece damakları değil, aynı zamanda tarihi ve kültürel geçmişiyle de büyüleyici bir yemektir. Bu yazıda, çiğ köftenin kökenleri, tarihi ve yapılışı hakkında ilginç bilgileri keşfedeceksiniz. Çiğ Köftenin Kökeni ve Tarihi Çiğ köftenin kökeni binlerce yıl öncesine dayanır. İbrahim Peygamber dönemine

Devamını Oku »
Helvalar

Tatlı Tarhana Tarifi – Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere, adını duyduğunuzda belki de ilk kez karşılaşacağınız, ancak tadına baktığınızda vazgeçemeyeceğiniz bir lezzetten bahsedeceğiz: Tatlı Tarhana. Bu tatlı, tarhana çorbasının aksine, bulgurlu ve pekmezli bir tatlıdır ve özellikle kış aylarında sofralarımızı şenlendirir. Malzemeler (4 Kişilik): 1 çay bardağı köftelik bulgur 6 çay bardağı su 1 çay bardağı üzüm pekmezi Ceviz

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar