Yöresel bir Kayseri mutfağı yemeği olan kirtimburt, nohut, buğday ve asma yaprağı ile yapılan etli bir yemektir. Diğer adı “pırtımpırt”dır. Özel olarak Kayseri’nin Develi ilçesinin bir lezzetidir. Taze asma yapraklarının parçalanıp tencerede pişirilmesiyle hafif ekşili bir tada sahip bir yemektir. Malzemeler (4-6 kişilik) • 1 su bardağı nohut • 1 çay bardağı aşurelik buğday •…