Gazeteci-yazar Nedim Atilla Gastrobosphorus Patisserie Competition yarışmasını kaleme aldı… ‘Gastrobosphorus Patisserie’ adlı yarışmada, Türkiye’nin tatlıcı ve pastacıları yarıştı. Anlaşılan o ki, tatlı gelenek ve göreneğimizi gelecek yüzyıllara taşımadaki kararlılığa sahip birçok kişi var. Yeniçerilerin padişaha başkaldırmaya-caklarına, bir daha ayaklanmayacaklarına dair verdikleri sözden, yani bir ‘akit’ten adını alan ve balla tatlandırılmış bir lezzet olan ‘akide şekeri’,…
İftarda hangi yemekleri tercih etmeli? Sofrada mutlaka bulunması gerekenler nelerdir? İftar ve sahurda nelere dikkat etmek gerekir? BTA’nın Sağlıklı Yemekler Şefi Mark Decker, oruç tutanların dikkat etmesi gerekenleri listeledi. Ramazan sofraları için altın öneriler verdi. BTA’nın Sağlıklı Yemekler Şefi Mark Decker, oruç tutanlar için aşağıdaki önerileri verdi: · “İftar ve sahur sofralarınızda tercih ettiğiniz yemeklerin…
Yaz mevsiminin renkliliğini ve taptaze meyvelerin lezzetini harmanlayan enfes bir mola. Cakes & Bakes’in gönül çelen lezzetleri arasında yer alan meyveli tart, çay saatlerine farklı bir tat katıyor. Yaz mevsiminin aranan lezzetlerinden meyveli tart, Cakes & Bakes şeflerinin özgün yorumuyla damakları şenlendiriyor. Rengarenk meyveler ve enfes krem patisserie, tart hamuruyla buluşarak hem görünüm hem lezzet…
Tadında Anadolu, restoranlarında Anadolu’nun birbirinden leziz tatlarına yer vererek onları daha fazla kişiye tanıtma misyonunu farklı etkinliklerle sürdürüyor. Son olarak misafirlerini Ege’nin mis kokulu dünyasına davet eden Tadında Anadolu’da, az kişinin bildiği fakat bilenin vazgeçemediği birbirinden değişik reçeller tadıldı. Rengarenk meyveler ve çiçeklerle hazırlanan Lezzet-i Bülbül reçelleri bir çok sağlık sorununa iyi gelmesinin yanında, tadan…
Bugün havalimanlarında ve İstanbul Deniz Otobüsleri’nde 9 noktada hizmet veren Cakes & Bakes, her gün 5 bin kişiyi ağırlıyor. ”Her zaman taze, her zaman sıcak” ürünlerle tüketiciyi buluşturan Cakes & Bakes, zevkle vakit geçirilen mekânlarıyla benzerlerinden farklılaşıyor. BTA tarafından işletilen ‘bakery cafe’ konseptli Cakes & Bakes, unlu mamuller konseptinde, çıtayı yükselten mekânlarda hizmet sunuyor.Türkiye’de unlu…