Nisan ayından kasım başına kadar açık olan mekan, denize sıfır konumda ve Bozcaada kalesine karşı eşsiz bir manzaraya sahip. Ege, akdeniz ve Yunan mutfaklarından örnekler sunmakta, sıcak dekoru ve çalışanları ile kaliteli bir hizmet vermektedir.
Bozcaada’nın yeni doğan kargası “Corvus” artık İstanbul’da da kanat çırpmaya başladı. Reşit Soley, mimarlık hayatına başladığı ve yıllarca “mimar” olarak yaşadığı Ortaköy’e Corvus markası ile geri döndü. Mimarlık hayatının tüm disiplinini ve enerjisini bu kez şarapları için kullandı. Bozcaada’nın eski Tekel binasını Avrupa’nın en modern tesislerinden biri haline dönüştürerek kendi bağlarında yetiştirdiği yüksek kalitedeki üzümleri
Kalispera, Beyoğlu Tepebaşı’nda yer alan keyifli bir Yunan lokantası. Kalispera “iyi akşamlar” demek Yunancada. Özellikle Ege ve Akdeniz mutfağı ağırlıklı mönüsündeki yemeklerin hemen hepsi bildik, tanıdık tatlar. Fakat restoran, malzeme seçiminden pişirme biçimine kadar, kendine özgü yöntemlerinin başarısından emin. Marmara’dan Yunan Adaları’na kadar küçük bir lezzet yolculuğu yapmanızı garantiliyor. Ahtapot salatası, radika, susamlı karides, lakerda,
