Adını İtalya’nın Bologna şehrinden alan bolonez “Bologna usulü” anlamına gelir ve en bilinen spagetti soslarından biridir. Kıyma ile hazırlanır. Malzemeler 1 paket spagetti makarna 250 gr. dana kıyma 1 adet orta boy soğan 1-2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı domates salçası 4 adet orta boy domates Maydanoz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı isteğe göre taze fesleğen…

Makarnanın ana yemek olarak yenebilmesini sağlayan en büyük yardımcı etken sostur. Farklı makarnalar için uygun olan soslar da farklılık gösterir. İşte size soslara göre makarna seçiminde bir kaç ipucu… Spagetti: Spagetti gibi uzun ve yuvarlak makarnalarda, bu özellikleri nedeniyle genellikle sıvıyağ ile yapılmış domatesli ve salçalı soslar kullanılır. Erişte gibi yassı makarnalar: Bu çeşitler için…