Adana mutfağına ait bir tatlı olan bici bici, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlik veren yöresel bir lezzettir. Malzemeler 1 lt. su 3 buçuk çorba kaşığı nişasta 5 çorba kaşığı pudra şekeri Kırmızı gıda boyası Buz Çilek Yapılışı Tencereye 1 litre suyu alın. Üzerine 3 buçuk çorba kaşığı nişastayı ilave edin ve kaynamaya bırakın. Nişastalı suyu…

Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde tüketilen bazı yiyecekler, sıcakta hem hafif yemenin hem de serinlemenin en lezzetli yolu. Sıcakla birlikte yaşam tarzımızdaki pek çok şey gibi yediklerimiz de değişiyor. Ağır yemeklerden kaçıp serin ve hafif olanlara sığınıyoruz. En basitinden karpuz ve beyaz peynir ikilisine… Anadolu’da da insanlar yüzyıllardır daha farklı bir şey yapmıyordu aslında. Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde,…

Arnavutköy’de artık balığa yeni bir alternatif var, Pierre Antakya Cuisine. Boğazın kıyısında, tarihi ahşap binadaki Villa Denise isimli butik otelin altında yer alan ve şık dekoruyla keyifli bir ortam sunan bir Antakya restoranı Pierre. Yeni Hizmete açılan bu mekanın sahibi Antakyalı bir yemek tutkunu ve müzisyen Garip Mansuroğlu ve içmimar ortağı Uğur Gürbüzoğlu. Antakya misafirperverliğinden…