Özel yemekleri ile zarif bir İtalyan restoranı olan Bice Ristorante’nin ilk şubesi, kurucusu Beatrice Ruggeri tarafından 1926 yılında Milano’da açılmıştır. Ailesinin ve yakınlarının kısaca “Bice” olarak çağırdığı Beatrice’nin oğulları Bice’yi İtalya’nın dışına taşımışlardır. Bugün, dünyanın değişik şehirlerinde 40’ı aşkın restoranıyla hizmet veren Bice, Milano, New York, Chicago, Los Angeles, Dubai, Miami, Tokyo, Buenos Aires, Singapur,…