Malzemeler: Zeytinyağı 2 su bardağı yulaf ezmesi Biber salçası Sebze kurusu Himalaya tuzu 1 adet soğan 2 adet biber Pul biber Karabiber Hazırlanışı: Bir yandan klasik bir pirinç pilavı veya bulgur pilavı yapılır. Başka bir yerde biber salçası, soğan ve biber tencerede zeytinyağı ile kavrulur. Önceden nişastası kalmaması için sıcak suda 10 dakika bekletilmiş yulaf…

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı bulgur Bulgur pilavı için 3,5 su bardağı su 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 kaşık tereyağ Tuz ve kimyon 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı Garnitür: 1 büyük soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı: Yıkanmış ve sıcak suda 15…

Yaz sonu salça günleridir. Güneşin son sıcak günlerini sunduğu bu dönem salça kurmak için oldukça ideal. Aşağıda leziz bir domatesli biber salçası tarifi bulacaksınız. Genelde salça yaparken biberler kaynatılır, bu tarifte ise biberler kaynatılmadan, çiğden kullanılmaktadır. Çiğden yapılan salça hem lezzetini korumakta hem de vitamin kaybı en aza inmektedir. Kahvaltınızda ekmeğinize sürdüğünüz bu salçanın lezzetini…

Salça sofralarımızda, yemeklerimizde sıkça kullandığımız bir tat. Yemeğe renk ve lezzet katan, hazır ya da ev yapımı olarak tatlı, acı ve mayhoş çeşitleri bulunan salçayı kullanırken kimi noktalara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle salçanın tadını ve görünümünü olumsuz yönde etkilenmesini önlemek için basit ve faydalı olan bu yöntemler şöyle… 1.Mutlaka temiz kaşık kullanılmalı, yemek karıştırılan kaşık…