Malzemeler 250 gr. bezelye, 1 adet kuru soğan , yarım demet maydanoz, 4 adet taze soğan, 2 adet yumurta, 4 adet siyah zeytin, kahve fincanı zeytinyağı, 1 kahve fincanı sirke, yarım limon suyu, 3 adet mantar, 1 çay kaşığı hardal, yarım demet nane, yeteri kadar tuz Yapılışı Bezelyeler ayıklanır, haşlanır. Renginin bozulmaması için buzlu suya…