Yeme içme işiyle kıyısından köşesinden ilgili olanlar “Yurtdışından misafirim var, nereye götürelim?” ya da “İstanbul’a gidiyorum, nerede yemek yiyebilirim?” sorularıyla sık sık karşılaşır. Ama bu soruya bir anda cevap vermek hiç de kolay değildir. Zaten Türkiye’ye gelen yabancıların büyük bir kısmı da gittikleri havalı, Fransız, İtalyan ya da California esintili yemekler yapan restoranlardan pek mutlu…

Gaziantep mutfağının en ünlü kebaplarından beytiyi evde hazırlayabileceğiniz kolay bir tarifle denemek ister misiniz? Köftesi için; 500 gr. kıyma 2 dilim ufalanmış ekmek içi 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 adet yumurta sarısı Karabiber, pul biber, tuz Hamuru için; Yarım kg un 1 çorba kaşığı maya (yaş ya da  kuru maya da) 1…

Gazintep ve Kilis yöresinin yanı sıra Türk mutfağının en seçkin lezzetlerini menüsünde bulunduran Çıtır Usta; 4 yeni şubeyle lezzet tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. Geleneksel Türk mutfağının en özgün lezzetlerini sunan Çıtır Usta, istikrarlı büyümesine devam ediyor. Halihazırda Türkiye’nin 14 ilinde 54 şube ile hizmet veren Çıtır Usta, sonbaharın başlangıcıyla birlikte İstanbul’da Zorlu AVM, Antalya’da MarkAntalya ve…

Ankara’nın uzun bir geçmişe ve deneyime sahip restoranlarından Merkez Lokantası 1971 yılında, Demetevler’de Arif ve Kadir Soylu kardeşler tarafından kurulmuş ve 40 yıldır sizlerin damak zevkinize hitap etmektedir… O yıllardan bugünlere Merkez Lokantası‘nın kaliteden ödün vermeyen prensibi ve damak lezzetini en üst seviyelere taşıma gayreti ile sizlerin güvenini kazanmıştır. Yemeklerimizi sizlere sunmak için hazırlarken malzemelerimizi…

Venge 2001 senesinde 4. Levent’in en güzel konumlarından biri olan Akasya Sokağı’nın başında hizmete başladı. Burası normal bir kebapçı değil aslında… Alışkın olduğumuz kebapçı konseptlerinin dışında farklı bir dünya… Nezih ve iş toplantılarının yapıldığı bir işletme diyebiliriz Venge için… Güneydoğu mutfağının en güzel örneklerinin sergilendiği Venge’nin İşletme Müdürü Halil Özkaykı ile Food in Life dergisi…

Pide ve kebaplarında ustalığını kanıtlayan Çıtır Usta, dürümü yeniden yorumluyor. Şefin Dürümü, Çıtır Usta’nın tadına doyulamayanlarından… Çıtır Usta pide ve kebap çeşitlerindeki başarısını Şefin Dürümü ile perçinliyor. Ustalarının sihirli ellerinden çıkan ve damak tadında sınır tanımayan Çıtır Usta, Şefin Dürümü ile lezzete yeni kapılar açıyor. Lezzet yolcululuğunun yeni durağı Şefin Dürümü, beyti, tavuk eti ve…

Çıtır Usta pidelerindeki iddiasını kebaplarında da sürdürüyor. Konuklarına lezzetli kebaplar hazırlayan Çıtır Usta’da beyti çeşitlerinden Sadrazam Sofrası’na ve spesiyal kebaplara kadar birçok nefis tat bulunuyor… Dünyanın en çok bilinen mutfaklarından birisi olan Türk Mutfağı’nın en lezzetli seçenekleri arasında lezzet yolculuğu Çıtır Usta’larda… Pidede lezzetini kanıtlayan Çıtır Usta, geleneksel Türk Mutfağı’nın yegane lezzeti kebapta da oldukça…