Hatay mutfağının zengin yöresel lezzetlerinden biri de belen tavadır. İsmini Hatay’ın Belen ilçesinden alan ve ilçenin en ünlü lezzeti olan bu yemek, kuzu eti, domates, biberle güveçte hazırlanan bir tür kebaptır. Yörede geleneksel olarak taş fırınlarda pişirilir. Malzemeler 1 kg. kuşbaşı kuzu eti 6 adet domates 6 adet yeşil biber 10-15 diş sarımsak 1 buçuk…