Barbunya

Barbunya Balığı Hakkında Genel Bilgiler

Barbunya, Akdeniz ve Ege’nin sıcak sularında yaşayan, suyun ısı koşullarına bağlı olarak mevsimsel göçler yaparak sahillerimize kadar gelen ve mutfaklarımızda sıkça yer bulan bir balık türüdür. Bilimsel adı Mullus barbatus olan bu lezzetli deniz canlısı, hem profesyonel şeflerin hem de ev aşçılarının vazgeçilmezleri arasındadır. Bu yazıda, barbunyanın hayat döngüsünden bahsedip, mutfaklarımızda nasıl yer bulduğuna ve

Devamını Oku »

Taptaze otlar Jash İstanbul Zeytinyağlılar Haftası’nda

Jash İstanbul’un her aya özel “Lezzet Haftası” geleneği; Mayıs ayının son haftasında birbirinden lezzetli zeytinyağlı sebzelerin ve farklı otların sunulacağı “Zeytinyağlılar Haftası”yla sürüyor! Menüsünde bulunan yemekleri, en taze ve en lezzetli oldukları zamanlarda sunmaya özen gösteren Jash İstanbul; bu özeni, bir geleneğe dönüştürmek amacıyla her ayın son haftasında, belli bir yemeğe ayrılan “lezzet haftaları”nı sunuyor.

Devamını Oku »
Balık Restoranları

Çatana Balık Restaurant

Suadiye sahilde doyumsuz manzarası, seçkin deniz ürünleri menüsü ile hizmet veren Çatana Balık lokantası oldukça büyük bir mekan. Özellikle büyük gruplar, şirket, kutlama, dernek yemekleri için ideal bir ortama sahip. Kapalı kısmı 200 kişilik. 150 kişiyi alabilen dev bir balkon da mevcut. 3 tarafı camekânla kaplı bu balkon adeta Marmara denizine uzanan bir kaptan köşkü

Devamını Oku »
Balık Restoranları

Arnavutköy Balıkçısı

Arnavutköy’ün gözde mekanlarından biri olan Arnavutköy Balıkçısı, kaliteli servisi, pırıl pırıl mutfağı ve o muhteşem deniz manzarası ile balık keyfine renk ve heyecan getiriyor. Balık anlayışını içki mönüsüne de taşıyan Arnavutköy Balıkçısı, İstanbul Boğazı’nın olağanüstü manzarası eşliğinde konuklarına keyifli bir yemek sunuyor. Hizmet kalitesi ile her geçen gün İstanbul’un en sevilen balık restoranları arasındaki yerini

Devamını Oku »
Balık Restoranları

Cundalı Balık Küçükyalı

İskenderiye’den başlayıp Cunda’da filizlenen, Girit ile harmanlanan ve oradan Bostancı’ya daha sonra Küçükyalı sahile uzanan bir lezzet yolculuğudur Cundalı Restaurant’ın öyküsü. Mısır’dan göç eden baba ile Girit’ten göç eden bir annenin çocuğu olarak Cunda’da dünyaya gelen Hüseyin Erdoğmuş 1990 yılında Cunda’da ilk restaurant işletmeciliği deneyimine başlıyor. “Annemin Giritli olması nedeniyle Girit mutfağını çok iyi biliyorum.

Devamını Oku »

Mer Balık Tarabya

Mer Balık olarak, Boğaz’ın en leziz balıklarını Tarabya Kireçburnu’ndaki restoranımızda sizlere sunmaktan yıllardır büyük mutluluk duymaktayız. Güleryüzlü, sizlerin rahatınız ve huzurunuz için çalışan personelimiz sizlere çok keyifli bir gece yaşatacak.. Sizlere özenle sunduğumuz yemeklerimizi hijyenik ortamdaki mutfağımızda hazırlamaktayız. Birbirinden leziz, hiç bir yerde olmayan değişik tadlar için Mer Balık ‘ta buluşalım! Sizlere yaz kış hizmet

Devamını Oku »
Balık Restoranları

İsmet Baba

İstanbul Anadolu yakasının şirin ve nezih semti Kuzguncuk’ta tarihi ve ünlü bir balık restoranı İsmet Baba. Hikayesi ise şöyle: Yıl 1951; Üsküdar´lı manav İSMET (DÖKMECİER) bugün 3. kuşağın işletmesini üstlendiği YALI GAZİNOSU´nu (İSMET BABA RESTAURANT) kurdu. O yıllarda kahvehane ve meyhane bir arada hizmet veriyordu. 1970´li yılların başında, tamamen restauranta dönüştürüldü. Otuz senelik işletmeciliği süresince

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar