Alaçatı, Kydonia ile kültürlerin kaynaşmasından ortaya çıkan, bu güzel toprakların tarihini yansıtan, özgün ve tılsımlı lezzetlere kavuştu. Aynı denizin birleştirdiği iki kıyının insanlarını kenetleyip kardeş yapan göç öykülerinin Ege’nin otları, deniz ürünleri ile bezenmiş tarih kokan özgün mutfağı. Kydonia Girit’de eski bir medeniyet, Ayvalık’ın tarihi ismi ve aynı zamanda nadir bir Ege kabuklusunun ismi. İşte
Bundan 10 yıl önce Banyan Restaurant ile sektöre giriş yapan Soul Group, bugün Boğaz ile iç içe olan Kuruçeşme’deki geniş mekânında birbirinden farklı 3 konsepti bir araya getirmiş. İlk katta Türkiye’nin en zengin kavı olmasıyla ve odun pizzalarıyla ünlü olan “İncirli Şaraphane” bulunuyor. İkinci katta “bir deniz, iki yaka tek sofra” sloganıyla 70 çeşit meze
Uzakdoğu’nun gizemli baharatlarını, Türk Mutfağı’nın eşsiz lezzetleriyle birleştiren Banyan Restoran, farklı iç dekorasyonuyla da egzotik bir mekan olmayı başarıyor. Dünya mutfağının Uzak Doğu baharatlarıyla harmanlanmasından oluşan özgün bir mönüye sahip olan Banyan, Sichuan karabiberli bonfile (45 TL), mini Asya mangalında şişte ‘satay’lar (17-25 TL) ve buharda pişmiş ev yapımı Çin mantısı (23 TL) gibi farklı
Ortaköy’ün ünlü restoranlarından Banyan, dünya lezzetlerinin keşfedilebileceği, Güneydoğu Asya ve özellikle Thai baharatları ile harmanlanması ile oluşturulan özgün bir mutfağa sahip. Banyan, farklı, özgün yemekleri ve içkileri ile öne çıkan bir mekan. Muz yaprağına sarılmış levrek, Sichuan karabiberli bonfile, mini asya mangalında şişte ‘satay’lar, buharda pişmiş çeşit çeşit ev yapımı Çin mantılar, kakule ve kurutulmuş
