Balkabağı püresini tarçın, karanfil ve krema ile iyice karıştırın. Bu karışımı küp bardakları arasında eşit olarak pay edin ve bir kenarda bekletin. Sütü, vanilya ve tuz ile kaynatın. Süt kaynamaya başlayınca ateşi kısarak, birkaç dakika daha kaynamasını sağlayın. Bu arada yumurta sarılarını çukur bir kap içerisinde iyice çırpın. Sonra tozşekeri ekleyerek yine çırpın. Kaynayan sütü…