Balkabağı

Keşif

Efsane Yoğurtlu Balkabaklı ve Kestaneli Çorba

Ramazan Sofralarının Baş Tacı, “Efsane Yoğurt”  Geleneksel Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan yoğurt, Ramazan sofralarının da vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İftar ve sahur için özenle hazırlanan yemeklerin efsane tamamlayıcısı olan yoğurt, içinde yer aldığı tariflere de lezzet katıyor. Eker, yoğurdun sofralardan eksik olmadığı Ramazan ayına özel “Efsane Yoğurtlu Balkabaklı ve Kestaneli Çorba” tarifini

Devamını Oku »
Çorbalar

Zencefilli Balkabağı Çorbası

Bu tarif Tolga Mireli’nin Hubertus mutfağından esinlenerek uyguladığı bir çorba. Kullanılacak et suyu için tencerede 1 soğanı ikiye bölüp az zeytinyağında karamelize edin. 1.5 kg dana nuar eti, 250-300 g yağsız kıyma, 2 havuç, 1 kereviz ve yaprakları, 2 pırasa, 3 tatlı kaşığı tuz, 1-2 defne yaprağı ve 10-15 tane karabiber ile üstünü 3-4 parmak

Devamını Oku »
Dolmalar

Balkabağı Dolması: Sonbaharın Lezzeti

Sonbahar, tabiatın en cömert olduğu mevsimlerden biridir. Renk renk yapraklar ve bolluk içindeki hasat, mutfaklarımızı da zenginleştirir. Bu mevsimin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan balkabağı dolması, hem göze hem damağa hitap eden bir yemek. Sağlıklı, doyurucu ve bir o kadar da lezzetli bu tarif, sonbahar sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Malzemeler ve Hazırlanışı Bu tarif için ihtiyacınız

Devamını Oku »

Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı: Sonbaharın Tatlı Lezzeti Merhaba tatlı severler! Sonbaharın gelmesiyle birlikte sofralarımızı süsleyen lezzetlerden birini sizinle paylaşmak istiyoruz: Kabak Tatlısı. Kabak tatlısı, sonbaharın taptaze kabaklarından yapılan, hafif tatlı ve sağlıklı bir tatlı alternatifidir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle sizi büyüleyecek bu tatlıya birlikte göz atalım! Malzemeler: 500 gr taze kabak 1 su bardağı toz

Devamını Oku »
Meyve Tatlıları

Balkabağı Kreması: Sonbaharın Vazgeçilmez Lezzeti

Balkabağı Kreması, sonbahar ve kış aylarının sofralarını süsleyen, hem tatlı hem de sos olarak kullanılabilen eşsiz bir lezzettir. Bu kremayı hazırlamak, balkabağının tatlı ve zengin lezzetini farklı bir formda sunmanın harika bir yoludur. İster kahvaltıda, ister akşam yemeğinde özel bir tatlı olarak servis edin, balkabağı kreması sofralarınıza renk ve tat katacak. Malzemeler ve Hazırlık Aşamaları

Devamını Oku »
Pilavlar

Balkabaklı Pilav

Balkabağı Pilavı Tarifi: Kışın Farklı Bir Lezzet Deneyimi Malzemeler: 2 dilim bal kabağı 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: Pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin. Bal kabaklarını temizleyin, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Tencereye koyduktan sonra 2 bardak su ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ayrı

Devamını Oku »

Mevsim Lezzetleri

Ne şanslıyız ki, dört mevsimi yaşadığımız bir ülkede, her mevsimin sunduğu lezzetlerden faydalanabiliyoruz. Yazın fasulyeden domatese, çilekten eriğe, kışın kerevizden lahanaya, pancardan portakala, zengin çeşit ve bol miktarda istediğimiz meyve ve sebzeyle nefis lezzetler hazırlayabiliyoruz… Balkabağı Amerikalıların Şükran Günü ve Cadılar Bayramı’nın yegane sebzesi balkabağı, kimilerinin bahçesine saksı olur, kimilerinin salonunun baş köşesinde vazo ya

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar