Baklava yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, bu lezzetli tatlıyı mükemmel bir şekilde yapmanızı sağlar. İşte baklava yapmanın bazı önemli püf noktaları: Kaliteli Malzeme Kullanımı: İyi bir baklava için kaliteli malzemeler kullanmak çok önemlidir. Taze ceviz veya fıstık, kaliteli tereyağı ve iyi bir yufka, lezzet farkını belirginleştirir. Yufkaların İncelikle Açılması: Baklavanın ince ve çıtır yufkaları
Sofra Adabı ve Tatlılar: Nasıl Yenir? Yemeklerin ve tatlıların lezzeti kadar, nasıl yendiği de önemlidir. Sofra adabı, kültürel bir konsept olup, yemeklerin ve tatlıların keyifli bir şekilde tüketilmesine odaklanır. Bu yazıda, sofra adabı ve tatlıların nasıl yenmesi gerektiği konusunda bilgi veriyoruz. Tatlıların Sofra Adabı Tatlılar, öğünlerin sonunda veya özel günlerde sıkça tüketilen lezzetlerdir. Ancak tatlıları
Türk ve Yunan Mutfağı: Lezzetlerin Karşılaşması Türk ve Yunan mutfağı, tarihi ve coğrafi benzerlikler nedeniyle birçok ortak özelliğe sahiptir. Bu yazıda, bu iki büyüleyici mutfak arasındaki benzerlikleri ve lezzetleri keşfedeceğiz. Türk ve Yunan Mutfağı: Ortak Kökenler Türk ve Yunan mutfağının benzerliklerinin bir kısmı, bu iki ülkenin tarihî ve coğrafî yakınlığından kaynaklanır. Her iki ülke de
Beyoğlu’nu saran canlılığın Tophane’deki Boğazkesen Caddesi’ne taştığına hepimiz tanığız. Çevredeki tarihi binalar bir bir elden geçiriliyor. Ecmel Ayral’ın Beyoğlu Asmalımescit’teki ocakbaşı Peymane ve Nalan Kocaoğlu’nun İtalyan lokantası La Cucina’yı bir araya getiren Tomtom Mahallesi’ndeki beş katlı bina da böyle. Bu her iki işletmenin başında Nalan Kocaoğlu bulunuyor. Burası gürültülü kentin göbeğinde gerçek bir huzur yuvası.
Kahramanmaraş’ın Eşsiz Güzellikleri ve Lezzetleri Kahramanmaraş, Türkiye’nin güneydoğusunda yer alan ve Akdeniz, Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine yayılan bir ilimizdir. Topraklarıyla çevrili olan Kahramanmaraş, kuzeyde Sivas, kuzeydoğuda Malatya, doğuda Adıyaman, güneydoğu ve güneyde Gaziantep, güneybatı ve batıda Osmaniye ve Adana, kuzeybatıda ise Kayseri illeriyle sınırlanmıştır. Bu konumuyla farklı coğrafi özelliklere sahip olan Kahramanmaraş, hem
Gaziantep ve Kilislilerin kebap, lahmacun ve baklava konusunda becerilerini biliriz. Türkiye’nin yer yanına yayılmışlar, kebap ve baklava sektörüne hâkim olmuşlar. Kilis 1995’e kadar Antep’in ilçesiydi. Bugün nüfusu 82.500’e çıkmış. Kilis mutfağı Antep ile Halep arasında bir köprü gibi. Yemek isimlerinin çoğu da Arapça. Bu nedenle karşımıza çok farklı isimler çıkabiliyor. Örneğin occe bir mücver.
Çırağan Palace Kempinski, yeni yıla yepyeni bir hizmetle giriyor; meşgul toplantılara “Osmanlı Usulü Kahve Molası”. İş insanları bu yeni servis ile her türlü toplantı, konferans ve etkinlik arasındaki kahve molalarında Osmanlı kültürüne özel lezzetleri geleneksel sunumları ile gerçek bir Osmanlı Sarayı’nda deneyimleyecek. Çırağan Sarayı’nın eşsiz zarafetini ve ihtişamını yansıtan son teknoloji ürünü cihazlarla donatılmış, yüksek
İstanbul’un şehir kültürüne dair yepyeni bir konseptle hayata geçen Sahi İstanbul, geleneksel ve özgün tatlıları, hediyelik tasarım ürünleri ile bambaşka bir İstanbul deneyimi sunmak için Karaköy ve Balat’ta bulunan mağazalarında hizmete girdi. Sahi İstanbul deneyimini dilerseniz www.sahi.com.tr adresinden, dilerseniz Karaköy’ün eşsiz mozaiğinin içinde konumlanan teras-cafesinden, dilerseniz Balat’ta yer alan showroom mağazasından, dilerseniz de içinde yaşayabilirsiniz.
Özellikle uygun fiyatlı ve lezzetli hazır börek çeşitleriyle dikkat çeken Dilim Börek, ağırlıklı olarak İstanbul Anadolu yakasında olmak üzere 10’un üzerinde şubesiyle hizmet veriyor. Başta birbirinden leziz su böreği, kıymalı, peynirli, ıspanaklı börek çeşitleri yanında, baklava, tatlı-tuzlu kurabiyeler, dolma, yaprak sarması gibi zeytinyağlılar ve mantı seçenekleri ile hem eve sipariş hem de kalabalık organizasyonlar için
Kebabın marka ismi Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, sunduğu birbirinden özel geleneksel tatlılarla lezzet şöleni yaşatıyor. Güneydoğu mutfağının üç özel lezzeti katmer, künefe ve baklava, Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus’da ağzınızı tatlandıracak. Boğazda yemek kültürüne yeni bir alternatif kazandıran Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, birbirinden farklı kebap lezzetlerinin yanı sıra geleneksel tatlılarıyla da adından söz ettiriyor. Güneydoğu mutfağının en özel tatlıları
