İlk şubesini Ataşehir’de açan Bade’m Antakya Mutfağı, eşsiz Antakya yemeklerini tamamen yöresel ürünler kullanarak en orijinal damak tadı ile sizlerle buluşturuyor. Antakya mutfağı Akdeniz ve Ortadoğu lezzet kültürlerinin en güzel bileşimlerinden biri. Özgün tatlarıyla Türk mutfağının en zengin sofralarından biri olan Antakya mutfağı, artık Cafe Bade’m ile İstanbul’lulara seçkin bir alternatif sunmakta. Oruk, künefe, içli
Davut Selim 10 yaşında Stefan adında ünlü bir Süryani ustanın yanında çırak olarak çalışmaya başlamıştır. 1914‘te Mardin’in lezzet sembolü haline gelen Davut Selim Helva ve Kuruyemişçilik‘in temellerini atmıştır. Daha sonra işyerini oğullarına devretmiştir. Oğullarıyla beraber ivme kazanan Davut Selim Helva ve Kuruyemişçilik‘i şu anda 3.kuşak torunlar işletmektedir. Tarım ve Köy işleri Bakanlığı’nın izinleri ve Türk
Bade’m Restaurant, 2009 yılının Ekim ayında hizmete girmiştir. İşletmecileri karı-koca olan Öznur-Murat İzlal çiftinin, birde maharetli yardımcıları var. Kendileri dışındaki servis personeli ise gönüllü olarak çalışan arkadaşları, öğrenciler ve müşteriler. Leziz tatların usta aşçısı Öznur Hanım’ın mutfakta hazırladığı yemekleri, mekânın sıcak atmosferi ve şirin konseptinin mimarı Murat Bey’de hoş sohbeti ile süsleyerek servis ediyor. Öğlen
Mecidiyeköy’de 1990 yılında başlar Güven Kuruyemiş’in hikayesi. İstanbul’un aranılan kuruyemişçisi olmanın temelleri orada atılır. 1995’te yeni adresine taşınır Güven Kuruyemiş; Nişantaşı Vali Konağı caddesine… Ve burada Nişantaşı Güven Kuruyemiş olur markası. Kaliteli, taze, hep aynı standartta kuruyemişin müdavimleri de çoğalmaya başlar. İşe gösterilen özen, müşterilere güleryüzlü davranış İstanbul’un sayılı kuruyemiş dükkanları arasına sokar Nişantaşı Güven
