Ayran Aşı

Yöresel Mutfaklar

Van Yemekleri

Başlık: “Van Mutfağı: Lezzetlerin ve Dayanışmanın Buluştuğu Yer” Van mutfağı, Türkiye’nin en çeşitli ve lezzetli mutfaklarından birini sunar. Bu mutfak, coğrafi koşullar, iklim, sosyal yaşam ve el becerisinin birleşimiyle şekillenir. Van’da bulunan geleneksel evlerde Tandır Evi ve Kiler, mutfak kültürünün önemli bir parçasını oluşturur. Van’ın yemekleri genellikle et temelli olmasına rağmen, yöresel sebzeler ve çeşitli

Devamını Oku »

Yaz günlerinde serinleten Anadolu lezzetleri

Türkiye’nin Sıcak Yaz Günlerinde Serinletici Lezzetleri Türkiye, zengin bir mutfak kültürüne sahip bir ülke olarak her mevsimde çeşitli lezzetler sunar. Ancak sıcak yaz günlerinde, ağır yemeklerin yerini serinletici ve hafif alternatifler alır. İşte Türkiye’nin farklı bölgelerinde tüketilen serinletici yiyecekler ve bu lezzetlerin tarifleri. Ege Usulü Semizotu Salatası: Ege Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bu salata, semizotunun

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

Erzurum Yemekleri

Erzurum: Anadolu Mutfağının Lezzet Dolu Şehri Erzurum, Türkiye’nin doğu Anadolu bölgesinde yer alan ve zengin bir mutfak kültürüne ev sahipliği yapan önemli bir şehirdir. Hem tarihi hem de coğrafi olarak zengin bir geçmişe sahip olan Erzurum’un mutfağı da bu zenginliği yansıtan lezzetlerle doludur. İşte Erzurum mutfağının öne çıkan lezzetleri ve tarifleri: 1. Cağ Kebabı: Erzurum’un

Devamını Oku »
Et & Kebap Restoranları

Naum Paşa Konağı (Gani Gani Şark Sofrası)

Naum Paşa Konağı olarak, İstanbul’un kalbi sayılabilecek Beyoğlu Taksim’de Anadolu’nun kokusunu paylaşmak, sizlerin sıla özlemini de bir nebze azaltmak istedik. Artık insanların tanıştıklarında ilk olarak “nerelisin?” diye soru sordukları İstanbul’da sizlere sizden, “sizin oralardan” bir mekan sunuyoruz. Bir yıl restorasyonu ile uğraştıktan sonra 27 Eylül 2003’te kapılarımızı sizlere açtık. Hem yerli hem yabancı bir çok

Devamını Oku »
Ev Yemekleri

Biber Ev Yemekleri

İzmir Alsancak’ın sevilen restoranlarından Biber Ev Yemekleri, 2008’den bu yana, özellikle yöresel Anadolu mutfağının özgün ev yemekleri ve tadına doyulmaz lezzetleriyle dikkat çekmekte. Etli, sebzeli, sulu tencere yemekleriyle gerçek bir anne sofrası keyfi sunan restoran, İzmir’de balık, kebap ve dünya mutfağı restoranları dışında alternatif arayanlar için en uygun tercihlerden biri. Biber Ev Yemekleri‘nde Anadolu’nun yöresel

Devamını Oku »
Kafe ve Bistrolar

Zeytin Ağacı Cafe

2002’den bu yana hizmet veren cafemiz Nişantaşı’nda çalışanlara alternatif ve sağlıklı mutfak sunmak için kuruldu. Açıldığı ilk günden itibaren ev yemeklerinin yanı sıra, kazanılan dostluklar, caz ve latin müziği de Zeytin Ağacı’nın sıcak atmosferini oluşturdu. Hakiki tatlar arayanlar için Zeytin Ağacı’nda her gün farklı yemekler Ayvalık’tan gelen sızma zeytinyağı ile pişiyor. Kızartma ve kırmızı etin

Devamını Oku »