Malzemeler: 2 adet tavuk butu 2 yemek kaşığı susam 2 su bardağı arpa şehriye 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı biber 2 yemek kaşığı soya sosu 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvıyağı Hazırlanışı: 1 bardak arpa şehriyeyi margarinle pembeleştirip bekletin. 2 yemek kaşığı sıvıyağın içine…

Domatesler rendelenir. Önceden ısıtılmış olan teflon tencerede, 1 çorba kaşığı zeytinyağı kızdırılır. Yağ iyice kızdıktan sonra rendelenmiş domatesler suyunu çekene kadar kavrulur. Bu esnada arpa şehriyelerde ilave edilir ve domatesle beraber kavrulur. Renginin dahada kırmızı olması için, 1 tatlı kaşığı salça ilave edilir. Bu karışımın üzerine istenildiği kadar kaynamış su ilave edilir (makul olan miktar…

Yaz aylarında Reina’nın sahil bölümündeki yerini alan Blue Topaz, meze ve balık tutkunlarına farklı yorumlar sunmaya devam ediyor. 2 kıtayı birbirinden ayıran Boğaz’ın nefes kesen manzarasına sahip bol ödüllü topaz, Gümüşsuyu’ndaki adresinde hız kesmeden yaza keyif katmaya devam ederken, meze ve balık tutkunlarını ise blue topaz’la Reina’nın sahil bölümünde ağırlıyor. blue topaz, çoğunlukla deniz ürünlerinden…