Arnavut Ciğeri

Mezeler

Arnavut Ciğeri: Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti

Arnavut ciğeri, Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli sokak lezzetlerinden biridir. Bu özel lezzetin kökeni Arnavutluk’a dayansa da, zamanla Türk mutfağına adapte olarak bambaşka bir kimlik kazanmıştır. Lezzetiyle ve doyuruculuğuyla her damak tadına hitap eden Arnavut ciğeri, ister sokak lezzeti olarak ister evde hazırlayarak keyfini çıkarabileceğiniz bir seçenektir. Arnavut Ciğeri Nedir? Arnavut ciğeri, dana

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

İstanbul Yemekleri

İstanbul’un Zengin Yemek Kültürü: Tarihi ve Lezzet Dolu Bir Şölen İstanbul, tarihi ve kültürel bir zenginliğe sahip olan bu büyülü şehir, aynı zamanda benzersiz bir yemek kültürünün merkezidir. İstanbul’un yemekleri, Osmanlı sarayının izlerini taşırken, şehirdeki farklı kültürlerin harmanlanmasıyla oluşmuş bir mozaik gibidir. İşte İstanbul mutfağının zengin geçmişi ve bugününe dair bir tatlılık. İstanbul Mutfağının Kökenleri:

Devamını Oku »

Refik Restaurant

Refik’e geldiginiz anda ilk kez bile geliyor olsanız tanıdık bir mekana geldiğiniz, dostlar arasında olduğunuz hissine kapılırsınız, mekana olan yabancılığınız hemen siliniverir. Tekrar olacak ama en önemli özelliğimiz müşterilerimizle olan diyaloğumuzdur. Garsonlarımız size sıcak, samimi bir ilgiyle yaklaşırlar. Refik Baba mutlaka her masaya uğrayıp hal hatırınızı sorar, sıkmadan, kısa süreli sohbet eder. Yemekler tam ev

Devamını Oku »
Türk-Osmanlı Mutfağı

Sitare Restaurant

Sitare Restoran olarak, Akdeniz’in gözdesi Antalya’da Türk mutfağı ağırlıklı menümüzle hizmet veriyoruz. Konum olarak Eski Lara yolu üzeri Dedeman Otelinden sonra, Adonis ve Antalya Otellerinin yanında, The Marmara ve Dedeman oteline 500 metre mesafedeyiz. Cadde üzeri şık bahçesi bulunan, 50 kişilik misafirimizi rahatlıkla ağırlayabildiğimiz Sitare, otellere yakınlığı ile yabancı misafirlerimizin de uğradığı bir mekandır. Mutfağımızda

Devamını Oku »

Mülkiyeliler Restaurant

Üsküdar Kuzguncuk’ta şık ve nezih ortamı ile dikkat çeken Mülkiyeliler Restaurant, klasik bir üye lokali olmasından çok ötede, hem özgün lezzetler hem de farklı, samimi bir ortam sunuyor. Mülkiyeli olsun olmasın, birbirinden özel damak tatları eşliğinde sevdiklerinizle keyifli bir buluşma noktası burası. Seçkin ve ferah atmosferi ile haftanın 7 günü sizleri ağırlamaya hazır olan mekan

Devamını Oku »

Tarihi Haliç İşkembecisi

Tarihi Haliç İşkembecisi olarak 1938’den günümüze Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden işkembe çorbası ve diğer sakatat yemekleri-mezeleri ile İstanbul’un en özgün restoranlarından biriyiz. Eski İstanbul’un simgesi olan Haliç’teki Fener vapur iskelesinin karşısında, semtteki en eski mekanlarından biri olan 3 katlı, 3 ayrı bölüm ve muhteşem manzaralı aynı zamanda Fener Rum Patrikhanesi’nin bahçesine bakan bir terastan

Devamını Oku »
Mekanlardan

İstanbul’un en iyi 4 ciğercisi

Birçok farklı yöntemle pişirilebilen ciğer en çok Arnavut ciğeri olarak bildiğimiz haliyle seviliyor. İşte Arnavut ciğerini en muhteşem yapan 4 mekan… 1. Ciğerci Hulusi Mekanın sahibi Hulusi Ecevit, kahvaltısını bile ciğer ile yapan ünlü Mersinli Apo‘nun ustalarından biri. İstanbul Kadıköy’deki mekanda kuzu ciğeri, kuyruk yağıyla birlikte şişe geçirilerek ateşte pişiriliyor. Yanında ezme, zeytinyağlı- nar ekşili

Devamını Oku »

Hatay Restaurant

Uzun yıllar edebiyatın önde gelen isimlerine ev sahipliği yapmış olan Hatay Restaurant bugün hala varlığını büyük bir özenle koruyor ve meyhane kültürünü yaşatmaya devam ediyor. 1960 yılında açılan ancak 3 yıl kadar kahvehane olarak hizmet verdikten sonra 4 yıl içkisiz restaurant olarak konuklarını ağırlayan mekan bugün İstanbul’un sayılı meyhaneleri arasında olmayı sürdürüyor. Mezeleriyle ünlü bu

Devamını Oku »
Et & Kebap Restoranları

Ciğerci Hulusi

Ciğerci Hulusi, nefis Arnavut ciğeri lezzetleriyle uzun yıllardır Kadıköy’deki mekanında hizmet vermekte. Özellikle de ciğer konusunda en sevilen, en ünlü mekanlardan biri burası. Menüsü oldukça leziz, örneğin kuzu ciğeri, kuyruk yağıyla birlikte şişe geçirilerek ateşte pişiriliyor. Yanında ezme, zeytinyağlı- nar ekşili salata, közde domates, soğan ve biberle birlikte servis edilmekte. Bu leziz yemeklerden önce bol

Devamını Oku »
Meyhaneler

Samatya Park

Meyhane kültürünün en özgün şekliyle yaşadığı semtlerden biridir Samatya. Asırları deviren geçmişiyle, birbirinden leziz mezelerin, kebap, balık ve rakı kokusuna karıştığı bu tarihi semt, günümüzde de keyifli mekanlara ev sahipliği yapmakta. Bunlardan biri de Samatya Park Meyhanesi. Samatya Meydanı’na açılan dar bir sokakta yer alan Samatya Park, lezzetlerle demlenmiş bir özel ruh yaratıyor müdavimlerinde… Nostaljik

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar