Malzemeler 4 adet sert armut, yarım lt kırmızı şarap, 6 çorba kaşığı şeker, 1 çubuk tarçın (veya 1 tatlı kaşığı toz), 1 yıldız anason, 1 mandalinanın kabuğu Yapılışı Armutları soyun, boyuna ikiye kesin ve çekirdek yataklarını oyarak çıkarın. Mandalina kabuğunu ince kibrit gibi doğrayın. Bütün malzemeyi ufak bir tencereye koyun ve yaklaşık 45 dakika kadar…