Marulları aldıktan sonra kısa sürede tüketmek gerekir çünkü çabuk bozulur. Marulların uzun süre taze kalması için bir saat su dolu bir kapta tutun. Sonra buzdolabına açık kısmı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Bu şekilde on gün saklayabilirsiniz.
Zeytinyağlı semizotu tarifi gerçekten hafif beslenmek isteyenler, yemeğin yanına güzel bir salata hazırlayarak iyi bir kombinasyon yapmayı sevenler için. Malzemeler: 1 demet semizotu 1 adet kuru soğan 5-6 kaşık zeytinyağı 3 adet domates 1 tutam tuz 1 tutam şeker Yarım çay bardağı pirinç Hazırlanışı: Semizotunu ayıklayın ve yıkayın. Soğanı ince ince doğrayın, domateslerin kabuklarını soyup…
Solanaceae familyasından, sıcak iklim sebzesi olan patlıcan, yüksek nikotin içeren bir sebzedir. Dünyada domates ve biberle birlikte en çok üretilen sebze çeşitlerindendir. Tropikal ya da yarı tropikal iklimierde kendiliğinden de yetişebilir. Patlıcanın birçok farklı çeşidi bulunur. Bu türlerden olan kemer patlıcanı mutfakta en çok kullanılan patlıcan çeşididir. Bunun yanı sıra Hindistan, Japonya, Tayland, Mısır ve…
Malzemeler 2 su bardağı köftelik bulgur, 2 su bardağı su, 1 su bardağı ceviz, 1 adet soğan, 2 adet domates, 2 adet yeşil soğan, 1 demet maydanoz, 8 dal taze nane, 6 dal taze fesleğen, ½ su bardağı tahin, 1 çay bardağı limon suyu, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, yeteri kadar tuz Hazırlanışı Bir tencere…
Rulo şeklinde yuvarlanmış anlamına gelen maki sushi için, 200-250 gr somon füme Biraz pişmiş karides 1 adet küçük salatalık 1 adet küçük havuç 3 adet nori Bambu (yuvarlama aparatı) Bir adet Nori‘yi bambunun üzerine yayın. Ve içine kenarlardan birer parmak boşluk kalacak şekilde koyup, kaşığın tersi ile Norinin üzerine hafifçe bastırarak yayın. Havuç, salatalık, somon…
Serinletici içecekler her daim sofralarda yerini koruyor. Bunlara lezzetli tatlılar da eklenince ortaya görsel bir şölen çıkıyor. Dondurmalı tatlılar, buz gibi meyve suları ve karışımları, misafirlerine ve ailesine renkli sofralar kurmak isteyenler için birebir. Farklı tarifleri kendiniz de yaratabilirsiniz üstelik. Lezzeti birbirine en çok yakışan meyveleri bulup onlarla yepyeni tatlılar ve kokteyller ortaya çıkarmak da…
İnsanı sıcacık bir patates püresinden daha fazla mutlu edebilecek bir şey var mıdır? Tabii ki vardır ancak mutfakta, yemek masasında ya da başka bir yerde. Ne zaman görsek hemen tabir-i caizse ağzımızın suları akar, bir mutluluk kaplar içimizi. Ancak her püre müthiş güzellikte değildir, onu güzel yapan çok özel püf noktaları vardır ve püre yapmanın…
Enginar, özelikle anneler tarafından çocuklarına mutlaka yedirilmesi gereken olmazsa olmaz sebzelerden biri. Çocuklara yedirilmesinin yanında, yetişkinlerin de yılda bir kere 40 günlük enginar kürü yapıyor. 40 gün üst üste enginar yiyerek yapılan kürle, karaciğeri güçlendiriyor. Çünkü yapısında bulunan antioksidanların yardımıyla, vücuttaki birçok toksin maddesini uzaklaştırıyor. Konuyla ilgili yapılan araştırmalarda son olarak The Univerity of Reading…
Kölük aşı, Kilis ve Antep yöresine ait bir yemek çeşididir. Çok pratik bir yemek olan kölük aşının, limon ve kıyılmış maydanoz ya da turşuyla tüketilmesi tavsiye edilir… Kölük Aşı Tarifi 6 kişilik Malzemeler 1 su bardağı mercimek 1/2 bardağı esmer köftelik bulgur 6 su bardağı sıcak su Yarım su bardağı zeytinyağı 2 soğan 1 yemek…
Değişik ve son derece lezzetli bir yemek olan İtalyan usulü şiş, kuşbaşı doğranmış ciğer, küçük sosis (küçük sosis bulamazsanız sosisleri 2,5 – 3 cm boyunda doğrayıp kullanınız), mantar, domates ve defne yapraklarının şişe geçirilip, ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Defne yerine taze kekik sapları kullanılıp, soğan ve yeşil biber de eklenebilir. İtalyan usulü şişi, pilav üstünde, yanında…