Evdeki iki tip çatal bıçak seti vardır, bunlardan ilki günlük olarak kullandıklarımız, ikincisi ise yalnızca misafir geldiğinde ortaya çıkanlardır. Ancak bazı çatal bıçak setleri dünya üzerindeki tüm çatal bıçakları silebilecek nitelikte. Birazdan paylaşacağımız çatal bıçak setlerine aşık olmamak için kendinizi zor tutabilirsiniz. Olun olun, aşık olun. Ne kadar güzel şeydir, güzel olan bir şeyi onurlandırabilmek.
Mutfağınızın belki de en güzel aynalarından bir tanesi tabaklardır. Hem tarzınızı yansıtır hem de yediğiniz yemeği çok daha güzel gösterir. Nasıl mı? Bir düşünün, etrafı güzel bir şekilde tasarlanmış, ortası bembeyaz bir tabak. Siz yemeği ortasına koyduğunuzda gerçek bir tablo gibi duracaktır. E ardından gelsin Instagram fotoğrafları, gitsin like’lar. Gitmesinler, aman diyelim. Like’lar da en…
Meyhane kültürünü hâlâ yaşatan Cibalikapı Balıkçısı, müşterilerine ahşap binasında, tahta sandalye ve masalarıyla sımsıcak bir ortam sunuyor. Levrekten lagos şişe, tekirden çipuraya pek çok balık çeşidiyle lezzetle sağlığı bir arada sunuyor. Ama yolunuzu bu aralar Cibalikapı Balıkçısı‘na düşürecekseniz şefin önerisi sardalya olacaktır. Çünkü şimdi sardalyanın tam zamanı. Yağlı, lezzetinin doruğunda. Sardalya, besin değeri yüksek bir…
Ramazan’ın vazgeçilmezi, iftar masalarının baş misafiri pideler, Çıtır Usta’nın ucu bucağı olmayan mönüsüyle yeniden hayat buluyor… Ramazan denilince akla büyük sofralarda kalabalık, keyifli aile yemekleri geliyor. Geleneksel Ramazan pideleri ise, sofraların olmazsa olmazları arasında yer alıyor. İşte bu nedenle Çıtır Usta, geleneksel Ramazan sofralarını misafirleri için hazırlıyor. Zengin mutfağında hazırladığı birbirinden lezzetli pideleri ve kebapları…