Türk Osmanlı mutfağının en yetkin temsilcilerinden biri olan Hünkar Lokantası; mesleği kuşaktan kuşağa geçiren bir ailenin İstanbul’da kurduğu bir lokanta. 1950 yılında baba Talip Ügümü tarafından Fatih’te açılıyor ve 2000 yılı sonlarına dek bu ilk gözağrısı semtte mütevazi görünümlü ama yemekleri ile nam salan, Türk mutfağı denince akla ilk gelen isimlerden biri olarak hizmet veriyor.…
MarGroup Genel Koordinatörü Doğu Fırtına, bu grubun kuruluş hikayesini, işletmelerinin konseptini ve gelecekteki projelerini bizimle paylaştı. 2010’un ilk ayında kurulan MarGroup, personellerine iki ay kadar eğitim verdikten sonra Mart ayında Hardal’ı açtı. Hardal’ı bir fast food mekanı olan Hapur Hupur ve muhteşem manzaraya sahip şık bir kulüp olan Up Lounge izledi. Kulağa hoş gelen, kimisine…
Açılışının ardından ilgi odağı olan No Seven Kasap ve Steak House; üç günlük 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı tatilinde, özel tatlarını sunmak üzere sizleri bekliyor! İstanbul’un gözde “steak house”u olmaya aday restoran, özel soslarla marine edilen etleri ve seçkin kadeh şaraplarıyla bayram tatilinde gidilecek yerler arasında ilk sırada! Et severlerin mutlaka tatmak isteyeceği marinasyon sistemiyle hazırlanan…
Mövenpick Hotels & Resorts, dünyadaki tüm otellerinde aynı anda “Saf Lezzetler” temasıyla birbirinden farklı ve baştan çıkarıcı altı yemeği beğeniye sunuyor. Her kültüre hitap eden, yenilikçi ve yaratıcı lezzetleri ile ünlü Mövenpick mutfağında en taze ve doğal malzemelerin kullanılması her zaman büyük önem taşımaktadır. Bu presiple oluşturulan, duyularınızı harekete geçirecek gerçek bir ziyafet için özenle…
The Plaza Hotel’in Lobby katında bulunan, Türk ve Dünya mutfaklarından seçenekler sunan PH PUB, Kasım ayında İtalya’ ya özgü bir lezzeti sizlere sunuyor. RİSOTTO GÜNLERİ (1–13 Kasım 2010) Üç Mantarlı Risotto, Kestane, Kültür ve Morel Mantarı ile Közde Patlıcan Soteli Risotto, Fesleğen, Kekik, Sarımsak, Domates ve Mozzarella ile Quattro Formaggi Risotto, Edam, Rokfor, Parmesan ve…
13 yıldır BJK Plaza’nın teras katında hizmet veren İstanbul Doors Group’a ait Vogue kısa bir süre önce tamamen değişti. İç dekorasyonundan mönüsüne kadar çoğu şeyin yenilendiği Vogue’un yeni konseptini Hakan Ezer hazırladı. Panoramik manzarasıyla dikkat çeken Vogue’da Asya mutfağını, Avrupa mutfağını ve Türk yemeklerini bulmak mümkün. Pazar günleri Vogue’da 10.30’dan 16.00’ya kadar açık büfe kahvaltı…
Akşam ya da öğle yemeklerinizde lezzetli balık alternatifleriyle benzersiz sofralar hazırlıyorsanız, sunumlarınızda da “balık” detayını kullanarak yaratıcılığınızı konuklarınıza gösterebilirsiniz. Tabakcanak.com’da satışa sunulan balık formundaki tabaklarla deniz atmosferini davet sofranıza yansıtabilirsiniz. Ya da balık buğulama tenceresinde, sebzelerle tadına doyulmaz balık yemekleri hazırlayabilirsiniz. Bu mevsim balık sofranızı hazırlamadan önce tabakcanak.com’a göz gezdirmeyi unutmayın! Balık sunumlarınızı balık formunda…
Özel olarak tasarlanmış grafiti dekorasyonuyla Asmalımescit’deki diğer mekânlardan ayrılan Hardal, sonbahar gecelerinde misafirlerini Narlı Mojito ile tanıştırıyor. Birbirinden renkli ve lezzetli kokteylleri ile alışkanlık yaratan Hardal, nar sezonun açıldığı şu günlerde mevsime uygun Mojitoları ile misafirlerine lezzetli alternatifler sunuyor. Taze nar suyundan hazırlanan Narlı Mojito’lar 50 cl’lik bardaklar ile servis ediliyor. İş çıkışında günün yorgunluğunu…
Şef James Wilkins’in sunumuyla, özel olarak toplanan ve Barola’yla enfes bir uyum yakalayan Truffle İtalyan mutfağından ilham alarak hazırlanan menüyle sunuluyor. Bu eşsiz lezzet deneyimi 22-30 Ekim tarihlerinde Gaja Restoran’da sizleri bekliyor. Gaja Restoran’da ıstakozdan deniz levreğine, karidesten somona, ördek ciğeri terininden marine edilmiş ete ve risottoya kadar hiçbir yerde bulamayacağınız eşsiz lezzetleri tadabilirsiniz. Gaja…
Sonbahar-Kış mevsimine özel doğal meyvelerden hazırlanan karma dondurma ve tatlılarıyla kışı yaza çeviren Girandola, balkabağı, güllü, kestaneli, greyfurt campari, İtalyan sufle, elmalı ve mürdüm erikli tart, cheesecake, mahlep çatalı, kuru üzümlü romlu malaga, nar, portakallı çikolata dondurma ve Trabzon hurmalı dondurmalarıyla nefis tatlar sunuyor. Menüsü tamamen organik meyvelerden oluşan ev yapımı dondurmaların yaratıcısı Aslı Eraltan,…