Mevsim meyveleriyle hazırlanan mini tartoletler, hafif ve lezzetli tatlılar arayanların favorisi olacak. İşte tarifi:
Malzemeler:
Tartolet Hamuru İçin:
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 100 gram tereyağı
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
Krema İçin:
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı köpürtülmüş şanti
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı un
Üzeri İçin:
- Mevsimine göre vişne, kayısı, çilek, şeftali, nektar, muz, kivi parçaları
Hazırlık:
Krema Hazırlığı:
- Kremayı hazırlamak için sütü bir tencereye dökün. Üzerine unu, nişastayı, toz şekeri ve vanilyayı ilave edin. Çırpma teliyle karıştırarak kremayı pişirin. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatın.
Tartolet Hamuru Hazırlığı:
- Tartolet hamuru için unu bir karıştırma kabına alın. Pudra şekerini ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın. Hamurun ortasını havuz gibi açın.
- İçine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve yumurtayı koyun. Kenardan un alarak hamuru yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Tartolet kalıplarını yağlayın ve içlerine birer parça tart hamurundan koyun. Hamurun içine bastırarak kalıbın şeklini almasını sağlayın. İçlerini boş bırakıp fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Hamurlar altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Krema ve Sunum:
- Krema soğuyunca içine krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın. Elde ettiğiniz karışımı, krem şanti torbasına doldurun.
- Tartoletlerin içlerini krema ile doldurun.
- Üzerlerini doğranmış meyvelerle süsleyerek servis edin.
Bu nefis mevsim meyveli mini tartoletler, hem göz alıcı hem de lezzetli tatlılarınız olacak. Tarif ve fotoğraf, www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.
Not: Bu tarif, meyve mevsiminde lezzetli tatlılar yapmak isteyenler için harika bir seçenektir. Mini tartoletler, misafirlerinizi ve ailenizi tatlı bir sürprizle şaşırtmak için idealdir. Afiyet olsun!
