İsveç Keki, yoğun kakao aroması ve sıvıyağın verdiği nemli dokusu ile harika bir tatlı seçeneğidir. İşte bu lezzetli İsveç Keki’nin tarifi:
Malzemeler:
Kek:
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı karbonat
- 6 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağından biraz fazla sıvıyağ
- 2 su bardağı soğuk su
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı vanilya
Üzeri İçin:
- 1 paket çikolatalı puding (Üzerindeki tarife göre hazırlanmış)
Hazırlık:
- Öncelikle fırını 175 derecede ısıtın, böylece fırın hazır olurken kekinizi hazırlayabilirsiniz.
- Geniş bir kase içinde un, toz şeker, karbonat ve kakao gibi kuru malzemeleri karıştırın. Bu karışımı iyice birbirine entegre edin.
- Ayrı bir kapta sıvıyağ, soğuk su, elma sirkesi ve vanilyayı karıştırın.
- Sıvı karışımını, kuru malzemelerin üzerine yavaşça ekleyerek spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Karışımın pürüzsüz ve homojen bir kıvama gelmesini sağlayın.
- Hazırladığınız kek karışımını, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Eşit bir şekilde dağıldığından emin olun.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan veya bıçak testi yapabilirsiniz. Kürdan veya bıçak içine batırıldığında temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek fırından çıktığında, oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.
- Bu arada çikolatalı pudingi paket üzerindeki talimatlara göre pişirin ve hazırlayın.
- İlginç ve lezzetli bir sunum yapmak isterseniz, farklı boyutlarda kaseler kullanarak bireysel porsiyonlar dağıtabilirsiniz.
- İlk olarak ılıyan kekin üzerine çikolatalı pudingi dökün. Eğer puding fazla gelirse, bir kısmını ayırabilirsiniz. Üzerini düzeltmek için bir spatula kullanarak pudingi yayın.
- Kekinizi buzdolabına koyun ve en az bir saat boyunca soğutun. Bu, kekin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Soğuyan İsveç Keki’ni dilimleyerek veya kaselerde servis yapın.
Not: Bu nefis İsveç Keki tarifi ile misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edebilirsiniz. Islak kek sevenler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Afiyet olsun!
