Kekler
Posted in

Lezzet Dolu Bir Sürpriz: İspanyol Usulü Kek Tarifi

Posted in

Misafirlerinize ya da aile bireylerinize tatlı bir sürpriz yapmaya ne dersiniz? İspanyol mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan bu İspanyol Usulü Kek, vanilya sosu ile buluşarak adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Hem hazırlaması pratik hem de sonucunda ortaya çıkan lezzetle herkesi büyüleyecek bu tarifi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Haydi, bu nefis keki birlikte yapalım!

Tarif: Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler

Hamur İçin:

  • 125 gr pudra şekeri
  • 5 adet yumurta
  • 75 gr rendelenmiş çikolata
  • 125 gr galeta unu
  • 100 gr margarin, eritilmiş
  • 75 gr dövülmüş ceviz
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • ½ limonun rendesi

Vanilya Sosu İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya

Hazırlık

  1. Fırını önceden 175 dereceye ayarlayın. Kek kalıplarını yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
  2. Büyük bir kasede yumurtaları çırpın ve ardından pudra şekerini ekleyip mikserle karıştırmaya devam edin.
  3. Eritilmiş margarini, rendelenmiş çikolatayı, dövülmüş cevizi, galeta ununu, tarçını ve limon rendesini ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  4. Karışımı hazırladığınız kalıplara dökün ve 175 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
  5. Kekler pişince fırından alın ve soğumaya bırakın.

Vanilya Sosu Hazırlığı:

  1. Küçük bir tencerede sütü, toz şekeri ve vanilyayı karıştırın. Orta ateşte ısıtarak şekeri eritin.
  2. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Sıcak süt karışımından biraz alıp yumurta sarılarına yavaşça ekleyerek temperleyin.
  3. Yumurta karışımını tencereye geri dökün ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın.
  4. Soğuyan keklerin üzerine hazırladığınız vanilya sosunu dökün.

Yanında Ne Gider?

Bu kek yanında, taze meyveler veya hafif bir krem şanti mükemmel bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, yanında servis edilecek bir fincan aromalı kahve veya çay, tatlı anınızı tamamlayacak.

Artanları Saklama

Artan kekleri hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dondurmak isterseniz, dilimleyip ayrı ayrı streç filme sararak dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Isıtma Önerileri

Keki yeniden ısıtmak isterseniz, fırında 150 derecede 5-10 dakika yeterli olacaktır. Mikrodalga kullanırsanız, kekin nemini korumak için az miktarda su serpebilir ve düşük güçte ısıtabilirsiniz. Air fryer kullanacaksanız, 160 derecede birkaç dakika yeterli olacaktır. Bu yöntemlerle kekinizi yeniden lezzetli ve taze hale getirebilirsiniz.

İspanyol Usulü Kek, vanilya sosunun tatlı dokunuşuyla lezzetine lezzet katan, damakları şenlendiren bir tatlıdır. Hazırlaması kolay bu tarifle, özel günlerde veya sıradan bir günü şölene çevirebilirsiniz. Misafirleriniz bu tatlı karşısında hayranlık duyacak ve mutfağınızın sırrını merak edecekler. Şimdi, bu muhteşem lezzeti deneyimlemek için mutfakta yerinizi alın ve bu nefis tatlıyı hazırlamaya başlayın. Afiyet olsun!