Ayva marmalatlı milföy, tatlı krizlerinizde hafif ve pratik bir çözüm sunar. Hem hazırlaması kolay hem de damak çatlatan bir lezzete sahip olan bu tatlı, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin yıldızı olmaya aday. İşte bu nefis tatlıyı evde hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Tarif: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler:
-
- 1 paket milföy hamuru
- 100 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ayva marmalatı
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1/4 su bardağı üzüm (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta sarısı
- Pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- Margarin dışındaki hamur malzemelerini bir kapta karıştırın ve yoğurun. Hamuru merdane ile açın.
- Açılan hamurun üzerine margarinin üçte birini sürün ve hamuru katlayın. Nemli bir bezle sarıp, buzlukta 30 dakika bekletin.
- Hamuru çıkarıp tekrar açın, kalan margarinin yarısını sürüp yine katlayın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- İşlemi bir kez daha tekrarlayın ve son margarini sürüp katladıktan sonra 30 dakika daha dinlendirin.
- İç malzemesi için ayva marmalatını, cevizi ve üzümü karıştırın.
- Hamurun yarısını açıp iç malzemeyi yayın ve rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru kolay açabilmek için tezgah ve merdane unlanmalı.
- Margarini sürerken hamuru fazla bastırmamaya dikkat edin.
- Ayva marmalatı yerine damak zevkinize uygun başka marmalatlar da tercih edilebilir.
- Milföyün soğumasını bekleyin ve pudra şekerini sadece servis öncesi ekleyin.
Yanında Ne Gider?
Bu tatlıyı, vanilyalı dondurma veya taze krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında hazırlayabileceğiniz çeşitli meyve sosları da tatlıya eşlik edebilir.
Artanları Saklama
Artan ayva marmalatlı milföyleri hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda saklamak isterseniz, her bir parçayı ayrı ayrı streç film ile sarıp, buzdolabı poşetlerine koyarak 1 aya kadar saklayabilirsiniz.
Isıtma Önerileri
Artan tatlıyı fırında 180 derecede 5-10 dakika, mikrodalgada ise 30 saniye ısıtabilirsiniz. Fırın, milföyün tekrar çıtır çıtır olmasını sağlayacak en iyi yöntemdir. Mikrodalga kullanımı, hamurun biraz yumuşamasına neden olabilir, bu nedenle fırın tercih edilmelidir.
Bu tarif ile ayva marmalatlı milföy, tatlı severlerin yeni favorisi olacak. Hafif, pratik ve lezzetli bu tatlı, her zaman kolayca hazırlayıp sunabileceğiniz bir seçenek sunar. Özellikle ani misafirler için hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, sunumu ve tadıyla herkesi memnun edecek. Afiyet olsun!
