Kanapeler ve Ekmekler

Glütensiz Ekmek

Sağlığınız İçin Harika Bir Seçenek: Glütensiz Ekmek Tarifi

Bugün sizlere sağlığınıza dost, lezzetli ve farklı bir tarif sunuyoruz: Glütensiz Ekmek! Bu tarif, geleneksel ekmeklerin dışında bir deneyim sunacak ve glütensiz diyeti uygulayanlar için mükemmel bir alternatif olacak.

Malzemeler

  • 50 gr. çiğ fındık
  • 100 gr. ay çekirdeği
  • 50 gr. keten tohumu (Blenderda toz haline getirilmiş)
  • 150 gr. glütensiz yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • 4 yemek kaşığı psilyum ya da kinoa unu
  • 1 tatlı kaşığı Himalaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
  • 250 ml. su

Hazırlanışı

  1. Fındıkları ezerek biraz ufaltın. Üzerine ay çekirdekleri, öğütülmüş keten tohumu, glütensiz yulaf ezmesi, chia tohumu, tuz ve psilyumu ekleyin, karıştırın.
  2. Akçaağaç şurubu, Hindistan cevizi yağı ve su karışımını kuru malzemelerin üzerine ekleyin. Eğer karışım çok kuru görünüyorsa birkaç yemek kaşığı daha su ekleyebilirsiniz.
  3. İyice karıştırdıktan sonra, fırın kağıdı ile kapladığınız bir kek kalıbının içine karışımı alın. Ideal olarak karışımı 1 gün bekletin. Eğer bu kadar beklemek için vaktiniz yoksa, en azından 8-12 saat bekletmeye çalışın.
  4. Fırını 175 dereceye getirin. Karışımı dikdörtgen bir kalıpta 20 dakika pişirin. Ardından kalıbı ters çevirip, fırın teli üzerinde 30-40 dakika daha pişirin.
  5. Fırından çıkardıktan sonra, tamamen soğumasını bekleyin ve ardından dilimleyebilirsiniz.

Bu harika glütensiz ekmek tarifi, hem sağlığınıza hem de damak zevkinize hitap edecek. Geleneksel ekmeklerden vazgeçmeden glütensiz bir alternatif denemek isteyen herkes için mükemmel bir seçenek. Afiyet olsun!