Bisküvi - Kurabiye - Çörek

Muzlu Kurabiye

Kış mevsiminin sevilen meyvesi muz birçok tatlı tarifinin malzeme listesinde yerini alır. Kurabiye de bunlardan biri. Farklı bir kurabiye tadı denemek isteyenler için bu tarif güzel bir seçenek olabilir.

Malzemeler

  • 3 bardak un
  • 2 adet muz
  • 1 buçuk çay bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt

Yapılışı
İlk olarak malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ardından çırpma kabında şeker, yumurta sarısı ve yoğurdu şeker eriyene dek iyicene çırpın. Topaklanma dan vanilya, yağ ve nişastayı ekleyip çırpın. Farklı bir kabın içine un ve kabartma tozunu eleyip ilk önceki kaba boşaltın. Yumuşak kıvamda hamur elde edinceye dek yoğurun. Hamuru biraz un serpilmiş tezgaha alarak merdane yardımı ile açarak kalıp ile şekillendirin.

Muzları dilimleyip hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alarak elle açın. Hamurların orta kısmına muz dilimleri koyup kapatın. Kapalı kenarı tepsiye gelecek biçimde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin. 165 derece ayarlı önceden ısıtılan fırında pişirin. Afiyet olsun.

Not: Tarif www.yemekgurmesi.net sitesinden, fotoğraf www.kolaykurabiyetarifleri.com sitesinden alınmıştır.