Sıcak yaz günlerinde serinletici içecekler ve tatlılar sofralarımızın vazgeçilmezi olur. Hem damak tadımıza hitap eden hem de görsel bir şölen sunan bu lezzetler, yaz günlerini daha keyifli hale getirir. Bu yaz sizlere de farklı tatlar deneme imkanı sunmak için, farklı tariflerden oluşan bir serinletici tatlılar ve içecekler menüsü hazırladık.
Menü:
Nar Kokteyli (3 Kişilik):
Narın ferahlatıcı tadını ve sodanın gazlı lezzetini bir araya getiren bu kokteyl, yaz günlerinin favorisi olacak.
Malzemeler:
6 adet nar
2 şişe soda
Yarım su bardağı portakal suyu
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım bardak konyak
Hazırlanışı:
Narları ortadan ikiye kesip, robotta portakal sıkar gibi sıkın. Çıkan suyu süzgeçten geçirip, posasını atın.
Nar suyunu soda, yarım su bardağı portakal suyu, 1 çorba kaşığı toz şeker ve konyakla karıştırın.
Meyve dilimleri ve arzuya göre buz parçalarıyla servis yapın.
Dondurmalı Milföy (4 Kişilik):
Milföyün çıtır hamurunu ve dondurmanın ferahlatıcı lezzetini bir araya getiren bu tatlı, yaz sofralarına şıklık katacak.
Malzemeler:
5 adet milföy hamuru
8 top karışık meyveli dondurma
1 çay bardağı frambuaz
1 adet kivi (soyulup dilimlenmiş)
Hazırlanışı:
1 adet milföyden, küçük yıldız şeklinde kurabiye kalıplarını kullanarak 12 adet yıldız yapın. Ardından, 12 adet yıldızı ve kalan 4 adet milföy hamurunu 175 derece fırında pişirin. Soğutmadan önce ise, milföy karelerinin içini hafifçe oyuklayın.
Frambuazı biraz su katarak, mikserde çırpın ve sos haline getirin.
Milföyü tabağın ortasına yerleştirin. Bir top dondurmayı, milföyün üzerine yayın ve kivi dilimlerini serpiştirin. Bir top dondurma daha koyup, milföy yıldızlarını dondurmayı batırarak süsleyin. Diğer milföy hamurlarına da aynı işlemi uygulayın.
Frambuaz sosuyla birlikte servis yapın.
Kavunlu Kup (1 Kişilik):
Kavunun ferahlatıcı tadını ve dondurmanın lezzetini bir araya getiren bu tatlı, yaz günlerinin hafif lezzeti olacak.
Malzemeler:
1 dilim kavun
1 top vanilyalı dondurma
1 top çilekli dondurma
1 top çikolatalı dondurma
Üzerine çikolata sos
Hazırlanışı:
Kavunu püre yapın ya da çok küçük doğrayın. Kup bardağına alın.
Üzerine vanilyalı dondurmayı yayın. Çilekli ve çikolatalı dondurmayı ekleyin.
Üzerine çikolata sos gezdirip servis yapın.
Çilek Keyfi (5 Kişilik):
Mevsimin en güzel meyvesi çileği farklı tatlarla buluşturan bu tatlı, yaz sofralarının gözdesi olacak.
Malzemeler:
600 gram çilek
150 gram frambuaz
150 gram böğürtlen
1 küçük kavanoz vişne kompostosu
2 kahve fincanı kırmızı şarap
1 kahve kaşığı rom
1.5 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı nişasta
1 çay bardağı su
Süslemek için krem şanti ve nane yaprakları
Hazırlanışı:
Meyvelerin yarısını, kırmızı şarap, rom ve toz şekerle birlikte tencerede kaynatın. Daha sonra blenderden geçirin. Tekrar tencereye koyun.
Ayrı bir kapta nişastayı bir çay bardağı suda eritip, tencereye ilave edin. 2-3 dakika kadar kaynatın.
Daha sonra tencereyi ocaktan alıp, kalan meyveleri doğrayın ve içine ekleyin.
Dondurma bardağına veya kaselere dökerek, buzdolabına koyun. Soğumaya bırakın.
Krem şanti ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Serinlemek ve Keyif Almak İçin İpuçları:
Bu tariflerde kullandığınız meyveleri donmuş olarak da tercih edebilirsiniz. Dondurulmuş meyveler, tatlılarınıza ekstra bir soğukluk katacaktır.
Şeker oranı damak tadınıza göre ayarlanabilir. Meyvelerin doğal şekerini de hesaba katarak, şekeri azaltıp dilediğiniz tatlılık seviyesini yakalayabilirsiniz.
Dondurmalı tatlılarda dondurmanın erimesini önlemek için servis öncesi buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır.
Yaz meyvelerinin yanında mevsimine göre şeftali, kayısı, nektarin gibi meyveleri de tariflerinizde kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu serinletici tarifleri deneyerek sıcak yaz günlerinde aileniz ve sevdiklerinizle keyifli sofralar hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz kendi yaratıcılığınızı kullanarak bu tariflere farklı dokunuşlar da yapabilirsiniz.
