Tiramisu, tüm dünyada sevilen klasik bir İtalyan tatlısıdır. Kahvenin ve mascarpone peynirinin lezzetli uyumunun sevenleri mest ettiği bu tatlıya tropik bir dokunuş eklemeye ne dersiniz? Muzlu tiramisu tarifi ile klasik tiramisunun lezzetini muzun egzotik aromasıyla buluşturuyoruz.
Malzemeler:
- 200 gr ladyfinger bisküvi
- 200 ml soğuk espresso
- 250 gr mascarpone peyniri
- 200 ml krema
- 3 adet olgun muz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
Hazırlanışı:
- Espresso’yu soğumaya bırakın.
- Mascarpone peyniri ve toz şekeri bir kapta mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kremayı ayrı bir kapta çırpın ve mascarpone peynirli karışıma ekleyin.
- Muzları dilimleyin.
- Bir fırın kabının tabanına bir kat ladyfinger bisküvi dizin ve espresso ile hafifçe ıslatın.
- Bisküvilerin üzerine mascarpone peynirli kremadan bir kat sürün.
- Kremanın üzerine muz dilimleri yerleştirin.
- Bu işlemi kat kat tekrarlayın.
- En son katmanı kakao tozu ile kaplayın.
- Tiramisuyu buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Espresso’nun soğuk olduğundan emin olun.
- Mascarpone peyniri ve kremayı çırparken aşırıya kaçmayın, pürüzsüz bir kıvam alması yeterlidir.
- Muzların olgun olması önemlidir.
- Tiramisuyu servis etmeden önce buzdolabında en az 4 saat dinlendirmeyi unutmayın.
Muzlu Tiramisu Tarifi ile:
- Klasik tiramisuya farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Muzun egzotik aromasını tatlıya dahil edebilirsiniz.
- Misafirlerinizi şaşırtabilir ve özel bir sunum yapabilirsiniz.