Eğer hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayışındaysanız, kaymaklı kayısı tatlısı tam da size göre! İşte bu nefis tatlıyı yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- Yarım kg kuru kayısı
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 çorba kaşığı bal veya toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- Biraz hindistancevizi veya yeşil fıstık
Hazırlık:
- İlk olarak kuru kayısıları yıkayın ve ılık suyla 10-15 dakika kadar ıslatın. Ardından süzün.
- Ceviz içini havanda dövün veya rondoda çekin.
- Dövülmüş ceviz içine bal veya toz şeker ekleyerek iyice karıştırın.
- Islattığınız kayısıların kanatlarını açarak ikiye ayırın.
- İçlerine hazırladığınız cevizli karışımdan koyun ve kanatları tekrar üzerine kapatın, sıkıştırarak kapatın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine hazırladığınız kayısı tatlılarını sıra halinde dizin.
- Üzerine bir çay bardağı suyu gezdirin.
- Her bir tatlıya küçük parçalar halinde tereyağı koyun.
- Tatlıların üzerine 4 çorba kaşığı toz şekeri serpin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve tatlıları 20-25 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine hindistancevizi veya yeşil fıstık serperek servis yapın.
Bu nefis kaymaklı kayısı tatlısı, özel günlerinizde veya çay saatlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı alternatifidir. Şimdi bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
