Merhabalar! Bugün, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olan bezelye yemeğini sizlerle paylaşacağım. Bu tarif, her yönüyle dengeli bir öğün sunuyor. İster sıcak bir yaz gününde, ister soğuk bir kış akşamında, bezelye yemeği sofralarınıza renk ve tat katacak.
Malzemeler:
- 2 adet havuç
- 300 gram kuşbaşı et veya kıyma
- 1 kilogram bezelye
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 adet patates
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için dereotu
Yapılışı:
- Et Hazırlığı: Etleri tencereye alın ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kuşbaşı et veya kıyma seçeneğini kullanabilirsiniz.
- Sebzeleri Kavurma: Soğan ve havuçları küp küp doğrayıp, zeytinyağında hafifçe kavurun. Bu aşamada, sebzelerin yanmaması için bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Salça ve Domates: Salçayı bir köşede kavurun ve su ile inceltin. Kavrulmuş soğanlara rendelenmiş domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Bezelye ve Patates Ekleme: Bezelyeleri ve küp doğranmış patatesi tencereye ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Dereotu: Pişme işlemi bittikten sonra tencereyi ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpin.
Yanında Ne Gider?
- Pirinç pilavı
- Cacık
- Turşu veya çoban salata
Artanları Nasıl Saklarım?
- Buzdolabı: Hava geçirmez bir kapta, buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Dondurucu: Bezelye yemeği, dondurucuda 1-2 ay boyunca saklanabilir.
Nasıl Isıtılır?
- Fırın: 180 derecede 10-15 dakika.
- Mikrodalga: Orta seviyede 2-3 dakika.
- Tava: Az su ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika ısıtın.
Bu basit adımlarla bezelye yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olacaktır. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın! Afiyet olsun!
