Pancarlı Pilav Tarifi – Lezzet Dolu Bir Yan Yemek

Renkli ve lezzetli bir yan yemek arayışındaysanız, pancarlı pilav tam size göre bir seçenek olabilir. Pancarın doğal rengi ve tatlılığı ile hazırlanan bu pilav, sofralarınıza hem görsel bir şölen hem de enfes bir tat sunacak. Şimdi gelin, bu nefis pilavın nasıl yapıldığını öğrenelim.

Tarif: Pancarlı Pilav

Malzemeler:

• 4 adet pancar
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kesmeşeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Pirinci ılık tuzlu suda yaklaşık 1 saat kadar bekletin.
2. Pancarları soyun ve iyice yıkayın.
3. Bir tencerede kesmeşeker, sirke ve 2 bardak su ekleyerek pancarları yaklaşık 20 dakika kaynatın.
4. Pancarları suyunu süzmeden küp şeklinde doğrayın ve bu suda bekletmeye devam edin.
5. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve suyu süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek yaklaşık 10 dakika kavurun.
6. Pancarları ve suyunu pirincin üzerine ekleyin, gerekiyorsa 1 bardak daha su ve tuz ekleyip pilavı pişirin.
7. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

• Pirinçleri bekletmek, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
• Pancarların suyuyla bekletilmesi, pilava güzel bir renk ve tat katmaktadır.
• Tereyağının kullanılması, pilava zengin bir aroma sunar.
• Pilavın dinlenmesi, tanelerinin daha iyi kıvam almasını sağlar.

Yanında Ne Gider?

Bu pilavın yanında, yoğurtlu bir salata veya zeytinyağlı yeşil fasulye gibi hafif sebzeler iyi gider. Ayrıca, bir ana yemek olarak ızgara tavuk veya balık ile de harika bir uyum sağlar.

Artanları Saklama

Pancarlı pilavı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda saklamak pilavın tadını ve dokusunu bozabilir, bu yüzden önerilmez.

Isıtma Önerileri

Artan pancarlı pilavı ısıtmak için, en iyi yöntem tencerede az miktarda su veya tereyağı ile kısık ateşte ısıtmaktır. Mikrodalgada ısıtacaksanız, üzerini nemli bir kağıt havlu ile örtüp orta derecede ısıtın. Bu yöntemler pilavın nemini korumasına yardımcı olur ve daha lezzetli olmasını sağlar.

Bu lezzet dolu pancarlı pilav tarifi ile sofralarınıza renk ve tat katmaya hazır olun. Afiyet olsun!