Yeşil Soslu Makarna: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif
Makarna, hızlı ve pratik bir öğün seçeneği olmanın ötesinde, birçok lezzetli çeşidi ve farklı soslarla harika bir yemek haline gelebilir. İşte size hem lezzetli hem de sağlıklı bir makarna tarifi: Yeşil Soslu Makarna. Bu tarif, özellikle yeşil sebzeleri sevenler için mükemmel bir tercih olacaktır.
Malzemeler:
- 250 gram makarna
- 100 gram yeşil fasulye
- 2 adet orta boy patates
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı beyaz peynir
- 1/2 su bardağı taze maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- İlk adım olarak, bir tencereye su dökün ve içine tuz ekleyerek kaynatın. Fasulyeleri temizleyip ince ince doğrayın. Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Fasulyeleri ve patatesleri kaynar suya ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Sebzeler haşlanırken, ayrı bir tencerede makarnayı haşlayın. Makarnaları yaklaşık 10 dakika boyunca haşlayın.
- Yeşil sosu hazırlamak için, bir mikser veya robot kullanarak maydanozu, sarımsağı, beyaz peyniri ve zeytinyağını püre haline getirin. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri, yarım kepçe makarna suyu, bir tutam tuz ve karabiberi ekleyerek yeşil sosu tamamlayın.
- Sebzeli makarna haşlandığında, ateşten alıp suyunu süzün. Ardından servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız yeşil sosu dökün.
- Yeşil Soslu Makarna, sıcak veya ılık olarak servis yapılabilir. Üzerine taze maydanoz yaprakları ekleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarif, hem göz alıcı renkleriyle hem de lezzetiyle sofralarınıza farklı bir alternatif sunuyor. Ayrıca, yeşil sebzelerin sağlığa faydaları da cabası. Yeşil Soslu Makarna, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. Afiyet olsun!
Not: Tarife isteğe bağlı olarak cherry domates veya dilimlenmiş zeytin gibi eklemeler yapabilirsiniz.
