Kabaklı Erişte: Akdeniz Lezzetini Sofralarınıza Taşıyoruz
Erişte makarnası, Türk ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Bugün sizlere, bu lezzetli makarnanın farklı bir versiyonunu sunuyoruz: Kabaklı Erişte. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, sofralarınıza renk katacak. İşte yapımı kolay ve pratik Kabaklı Erişte tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket erişte
- 3 adet kabak
- 2 adet taze soğan
- 4 yemek kaşığı beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
- İlk adım olarak, makarnaları kaynar ve tuzlu suda 8-10 dakika arası haşlayın. Ardından süzün ve kenara alın.
- Kabakların üst kısımlarını bıçakla kazıyarak temizleyin ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye margarini koyun ve doğradığınız kabakları ekleyin. Üzerine karabiber ve tuz ilave edip ağzı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirin. Kabaklar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Suyunu çeken kabakların içine ince doğradığınız taze soğanı, maydanozu ve dereotunu ekleyin. Ardından hazır çiğ kremayı da ilave edin.
- Haşladığınız erişteleri kabaklı karışıma ekleyin ve tencerede 4-5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
- Son olarak, beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Kabaklı Erişteyi servis tabaklarına alın ve üzerini isteğe bağlı olarak daha fazla taze dereotu veya maydanoz ile süsleyin.
- Şimdi sıra geldi tadına varmaya! Kabaklı Erişte, Akdeniz lezzetini sofranıza taşıyor. Afiyet olsun!
Bu sağlıklı ve lezzetli tarifi denemek için daha fazla beklemeyin. Akdeniz mutfağının enfes tadını, Kabaklı Erişte ile keşfedin. Şimdiden afiyet olsun!
