Akdeniz Lezzeti: Akdeniz Soslu Makarna Tarifi

Akdeniz mutfağı, taptaze malzemeler ve lezzetli soslarla ünlüdür. Akdeniz Soslu Makarna, bu enfes mutfak kültürünün bir yansımasıdır. İşte bu nefis yemeğin yapılışı…

Malzemeler:

• Spagetti (paketin üzerindeki tarife göre)
• 3 adet domates
• 2 adet biber
• Zeytin (isteğe bağlı miktar)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Baharatlar (isteğe bağlı, örneğin kekik veya pul biber)
• Maydanoz (garnitür için)
• Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Spagettiyi paketin üzerindeki talimatlara göre tuzlu kaynar suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzüp bir kenarda bekletin.
2. Domatesleri rendeleyin ve biberleri çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın.
3. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve sarımsakları ezin.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış biberleri tavada hafifçe kavurun.
5. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
6. Suyunu çeken domateslerin üzerine ezilmiş sarımsaklar, domates salçası, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karışımı güzelce karıştırın.
7. Zeytinleri ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Tüm malzemeler iyice karışmalı.
8. Haşlanmış spagettiyi servis tabağına alın. Üzerine önce domates sosunu ardından maydanozla karıştırılmış kaşar peynirini dökün.
9. Son olarak zeytinyağını gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.

Akdeniz Soslu Makarna, taptaze malzemelerin ve nefis sosunun buluştuğu bir lezzet şölenidir. Afiyet olsun!