Tavuk ve Hindi Yemekleri

Tavuk Tandoori (Tanduri)

Tandoori Tavuk Tarifi: Hint Mutfağının Lezzeti Evde Deneyin!

Hint mutfağı, zengin baharatlar ve lezzetli yemeklerle ünlüdür. İşte evde deneyebileceğiniz nefis bir Hint yemeği tarifi: Tandoori Tavuk!

Malzemeler:

  • 10-15 adet tavuk baget veya tavuk kanat

Terbiye Sosu İçin:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı toz safran
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı:

  1. Derin bir karıştırma kabında terbiye sosunu hazırlamak için yoğurdu, domates salçasını, toz kırmızı biberi, safranı, zencefili, zerdeçalı, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları karıştırın.
  2. Tavuk butlarını tek tek bu terbiye sosuna batırın ve en az 2-3 saat veya bir gece boyunca bu sosta marine edin.
  3. Tavuk butlarını şişlere takın ve kömür ızgarası üzerinde çevirerek kızartın.
  4. Tandoori tavukları sıcak olarak servis yapın ve Hint mutfağının bu lezzetini evinizde deneyimleyin. Afiyet olsun!

Not: Bu tarif, Hurriyet Aile Yemek Tarifleri sitesinden alınmıştır.

Hint mutfağının büyüleyici lezzetlerinden biri olan tandoori tavuk, baharatlarla dolu terbiye sosu ile yapılan nefis bir yemektir. Evde hazırlayarak aileniz ve misafirleriniz için özel bir lezzet sunabilirsiniz. İyi yemekler!