Evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir piliç külbastı tarifi. Soğanlı yoğurt sosuyla marine edilmiş piliç göğüsleri ızgara lezzetiyle buluşuyor.
Malzemeler:
4 adet piliç göğsü
1 çay bardağı yoğurt
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
Yoğurt, soğan suyu, salça, zeytinyağının yarısı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Külbastı sosu hazır.
Piliç göğüslerini sosun içine koyun ve iyice bulayın.
Buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat dinlendirin.
Tavada kalan zeytinyağını ısıtın ve dinlenmiş piliç göğüslerini pişirin.
Izgara domates, biber ve pirinç pilavı ile servis edin.
Püf Noktaları:
Soğanın suyunu sıkmak önemlidir, aksi takdirde sos sulu olur.
Piliç göğüslerini sosda ne kadar uzun süre dinlendirirseniz, o kadar lezzetli olur.
Pişirme sırasında tavayı çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Farklı sebzeler ve pilav türleri ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
