Köfteler
Posted in

Yoğurtlu Köfte

Yoğurtlu Köfte Tarifi: Lezzetiyle Büyüleyen Bir Yemek

Yoğurtlu köfte, hem geleneksel hem de lezzetli bir Türk yemeği olan köftenin farklı bir versiyonudur. Yoğurtlu sosun ekstra kremsi dokusu ve yoğun tadı, bu yemeği özel kılıyor. İşte bu nefis yoğurtlu köfte tarifi:

Malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 1 demet taze maydanoz
  • 500 gram dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 250 gram süzme yoğurt
  • 4 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:

  1. İlk olarak, 1 adet soğanı soyun ve ince şekilde doğrayın. Ardından 1 demet taze maydanozu da ince kıyın.
  2. Bir karıştırma kabında, 500 gram dana kıymayı, 2 yemek kaşığı galeta ununu, 250 gram süzme yoğurdu ve 4 adet yumurtayı birleştirin. Bu malzemeleri iyice karıştırın.
  3. Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek köfte harcınızı tatlandırın.
  4. Ellerinizi hafifçe ıslatın ve köfte harcından yaklaşık olarak ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Bu şekilde 8 adet köfte elde edin.
  5. Bir tavada 2 yemek kaşığı margarini kızdırın. Köfteleri önce yüksek ateşte her iki tarafı kızarıncaya kadar kızartın.
  6. Ateşi kısın ve köfteleri her iki tarafı da 5’er dakika pişirerek iyice pişirin.
  7. Yoğurtlu köfteleri servis yapmadan önce bir tabağa alın.
  8. Hazırladığınız yoğurtlu köfteleri yanında mantar kavurması ve patates püresi ile birlikte servis edin.

Yoğurtlu köfte, yoğurtlu sosunun mükemmel dengesiyle damaklarınızı şımartacak bir lezzet sunuyor. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifi deneyerek ailenizi ve misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!