Malzemeler:
Hazırlanışı:- 200 gr. somon balığı
- 3 çorba kaşığı krema
- 2 adet kalamar
- tuz hazır ürün, konserve
- 1 avuç midye haşlanmış
- 6-7 adet karides
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kapari
- 2 adet domates
- 1 adet biber
- 1 adet kırmızı biber
- 4 yaprak fesleğen
- 6 yaprak roka
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- tuz
- dereotu
- karabiber
Somon filetosunu krema ile birlikte blendırdan geçirin. Tuz ve karabiberini ekleyin. Hazırladığınız püreyi krema sıkacağına doldurun. Çiğ kalamarların içine doldurun. Kalamarların ağzını bir kürdan batırarak kapatın. Dolmaları ızgarada arkalı önlü pişirin.
Uzunlamasına 3 eşit parçaya keserek, servis tabağına yıldız şeklinde yerleştirin. Salata için haşlanmış karidesleri midyeleri, küçük küçük kesilmiş sarımsakları, ince doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, domatesi, çorba kaşığı kapariyi, fesleğen ve roka yapraklarım karıştırın. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı dokun. Tuzunu ayarlayın, ince kesilmiş dereotu serpin.
Servis tabağına yıldız şeklinde yerleştirdiğiniz kalamar dolmasının üzerine hazırladığın salatadan koyun. Servis yapın.
Yazılarımızı takip etmek istiyor fakat hergün sitemizi ziyaret edecek vakit bulamıyor musunuz? Haftalık e-posta bültenimize üye olarak yazıları kaçırmadan sitemizi takip edebilirsiniz.
- Arkadaşına Gönder
- PDF Sayfasını İndir
- Yazıcı Dostu Görünüm
- Yorumlar RSS Beslemesi
- Son Güncelleme : 06 Mayıs 2010