Sebze Yemekleri
Posted in

Patates Kroket

Kroket: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Mutfakta keyifli zaman geçirmeyi sevenler için harika bir tarifimiz var: Kroket! Kroket, özellikle aperatif olarak tercih edilen, kızartılmış ve nefis bir atıştırmalıktır. Balık, deniz ürünleri, patates, piliç, yumurta veya peynir gibi farklı malzemelerle hazırlanabilir. İşte klasik kroket tarifi:

Malzemeler:

  • 3-4 adet orta boy patates
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • 2 yumurta
  • Kızartma yağı
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 2-3 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
  • Tuz, karabiber

Hazırlık:

  1. İlk adım olarak patatesleri iyice haşlayın ve sonra rendeleyin.
  2. Üzerine 2 yumurta, nişasta, tuz, karabiber ve beyaz peyniri ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurmanız gerekebilir.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, istediğiniz şekli verin. Kroketleri yuvarlak veya silindir şeklinde hazırlayabilirsiniz.
  4. Şekil verdiğiniz kroketleri önce una, ardından çırpılmış yumurta sarısına, en sonunda da galeta ununa bulayın.
  5. Derin bir tavada kızdırdığınız yağın içine una bulanmış kroketleri yerleştirin ve ara sıra ters çevirerek altın rengini alana kadar kızartın.
  6. Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Kroketleriniz hazır! Sıcak servis yaparak aperatif olarak veya yanında soslarla birlikte ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kroket tarifi ile evinizde lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Deneyin, pişman olmayacaksınız!