Çorbalar
Posted in

Mercimekli Hamur Çorbası

Lezzetin Anahtarı: Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Sıcacık bir çorba her mevsimde iyi gider, özellikle de bu enfes Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası! İşte tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 2 yemek kaşığı margarin

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. İlk adım olarak yeşil mercimeği bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Mercimekler yumuşadığında erişteyi, 1 kaşık margarini ve tuzu ekleyerek karıştırın. Erişteler de yaklaşık 10 dakika kadar pişene kadar kaynatmaya devam edin.
  3. Ayrı bir küçük tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Eriyince içine toz kırmızı biber ve kuru naneyi ekleyin. 1-2 dakika kadar bu sosu pişirin.
  4. Hazırladığınız sosu çorbanın içine ilave edin ve güzelce karıştırın.
  5. İsterseniz bu çorbaya daha fazla lezzet katmak için yoğurt da ekleyebilirsiniz.
  6. Sıcak servis yapın ve çorbanın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Bu muhteşem Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası tarifi ile hem doyurucu hem de lezzetli bir çorba deneyimi yaşayacaksınız.

One Reply to “Mercimekli Hamur Çorbası”

  1. Ayla Yücel

    Bir tencerede zeytin yağında.. ince kıyılmış soğanı,sosisi ..pembeleşinceye kadar pişirin.Biber salçası ilave edin.Haşlanmış yeşil mercimeği ilave edin mercimeğe ilave ettiğiniz su kaynadığında .erişteleri ilave edip..piştiğinde karışıma kekik ilave edin..serviste pul biber ..Afiyet olsun ..

Comments are closed.