Fırın ve Izgaralar

İstavrit Pilaki

İstavrit Plaki Tarifi: Denizin Lezzeti Sofranızda

İstavrit plaki, denizin taptaze lezzetini sofralarınıza taşıyan nefis bir balık yemeği. İstavrit balıklarının kafalarıyla birlikte servis edildiği bu tarif, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda görsel şöleniyle de sofralarınıza renk katacak. İstavritlerin taze ve hafif tuzlu tadı, domatesin ferahlatıcı dokusu ve limon suyunun hafif ekşimsi notaları bu tarifin vazgeçilmezi olacak. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay! İstavrit plakiyi denemeye hazır mısınız? O zaman mutfağa adım atın ve deniz lezzetini sofralarınıza taşıyan bu tarifi deneyin. İşte İstavrit Plaki tarifi…

Malzemeler:

  • İstavrit balıkları (kafaları kalacak şekilde ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 2 adet domates
  • 1/2 limon suyu
  • Maydanoz
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Hazırlanış:

  1. İstavritleri iyice yıkayın ve tuzlayın.
  2. Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  3. Maydanozu ayıklayın ve kıyın.
  4. Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
  5. Kızarmış yağa doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
  6. Domateslerin üzerine dizilmiş olan istavrit balıklarını ekleyin.
  7. Yarım limonun suyu ve bir çay bardağı suyu ekleyin.
  8. Tuz ekleyerek fırın veya ızgarada 10-15 dakika pişirin.
  9. İstavrit Plaki’yi sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Balıkları ayıklarken kafalarını bırakın, bu plakinin özelliğidir.
  • Taze ve lezzetli domatesler kullanarak daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.
  • İstavritleri hafifçe tuzlamak, lezzetini artırır.

Comments are closed.