Güneşli bir kış gününde tatlı ihtiyacınızı karşılayacak, hem hafif hem de lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman portakallı sufle tam size göre! Hazırlaması oldukça pratik olan bu tatlı, misafirlerinizi de şaşırtacak.
Malzemeler:
- 4-5 adet portakal
- 2 adet yumurta (sarılar ve beyazları ayrılacak)
- 5 yemek kaşığı toz şeker (sarılar için)
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker (beyazlar için)
Hazırlanışı:
- Portakalların tepe kısımlarını kesip iç kısımlarını dikkatlice çıkarın. Kabuklarını bir kenara ayırın.
- Bir kapta yumurta sarılarını ve 5 yemek kaşığı toz şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve portakal suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını ve 2 yemek kaşığı toz şekeri kar haline gelene kadar çırpın.
- Yumurta beyazlarını spatula ile dikkatlice kek hamuruna yedirin.
- Hazırladığınız hamuru portakal kabuklarına dökün.
- Sufleleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
Püf Noktaları:
- Yumurta beyazlarını çırparken mikser kabını ve çırpıcıları yağsız ve kuru olduğundan emin olun.
- Yumurta beyazlarını kar haline geldikten sonra fazla çırpmamaya dikkat edin.
- Sufleleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis edin.
Portakallı Sufle Tarifi ile:
- Hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunabilirsiniz.
- C vitamini deposu portakalların faydalarından yararlanabilirsiniz.
- Misafirlerinizi şaşırtabilir ve özel bir sunum yapabilirsiniz.