Pad Thai (Tayland mutfağı)

1
3731

Makarnanın dünyanın dört bir yanında farklı usulde hazırlananı mevcut. Bu özgün makarna lezzetlerinden biri olan Pad Thai, Tayland mutfağının pirinç makarnasıyla hazırlanan ünlü bir yemeği.

Pad Thai TarifiMalzemeler

  • 1 su bardağı soya filizi
  • 1/2 su bardağı fıstık
  • 1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 16 adet karides
  • 2 yemek kaşığı tamarind suyu
  • 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Pirinç makarnası
  • Tofu

Hazırlanışı
Pirinç makarnasını ılık suda yarım saat bekletin. Tavada bir yemek kaşığı yağı kızdırıp içine sarımsakları atın ve kızarıncaya kadar kavurun. Sonra karidesleri ekleyip pişirmeye devam edin. Karışan malzemeleri kenara ayırın. Tavaya bir yemek kaşığı yağ daha ekleyip yumurtaları pişirin, pişen yumurtaları da ayırın. Kalan yağda tofu ve acı biberleri pişirin. Daha sonra pirinç makarnasını eleyip 5 dakika daha pişirin. Soya sosu, tamarind suyu, soya filizi, fıstık ve kenara ayırdığınız malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın.

Not: Tarif www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.

Yorumlar

yorum

1 YORUM

CEVAP VER