Alkollü Kokteyller

Delicious Sour

“Delicious Sour” ismi genel olarak ekşi (sour) tarzı kokteyller için kullanılan bir terimdir ve spesifik bir tarihi tarife işaret etmeyebilir. Ancak, ekşi kokteyller 19. yüzyılın sonlarından bu yana popüler olup, genellikle bir tür likör, limon suyu ve tatlandırıcı bir bileşen içerir. Bu tarz kokteyller genellikle yumurta akı ile servis edilerek zengin bir doku ve köpük oluşturur.

Malzemeler:

  • Likör (örneğin, viski, cin, rom veya votka)
  • Taze sıkılmış limon suyu
  • Şurup (örneğin, basit şeker şurubu)
  • Yumurta akı (isteğe bağlı)
  • Buz
  • Meyve dilimi veya kabuğu ile süsleme (örneğin, limon veya portakal)

Yapılışı:

  1. Bir kokteyl çalkalayıcısına likör, limon suyu, şurup ve yumurta akını ekleyin.
  2. İyi bir köpük elde etmek için önce buz olmadan çalkalayın (dry shake).
  3. Daha sonra buz ekleyip tekrar çalkalayın (wet shake).
  4. Süzgeçle bir bardağa süzün.
  5. Meyve dilimi veya kabuğu ile süsleyin.